糖尿病营养配餐论文

一些糖尿病友在确诊后求助于营养科医生，请他们帮助制定一周食谱，如果细心您可能会发现一种食物在糖尿病食谱上很常见，它就是魔芋。

从营养成分上来说，魔芋块茎符合糖尿病患者控制血糖、增加饱腹感，淀粉含量低、热量低、脂肪含量低的特点。每100克魔芋的热量为9千卡，每100克魔芋丝的热量为6千卡，每100克魔芋面的热量为17千卡（同等重量的米饭热量为116千卡）。

魔芋含淀粉很少，约为，脂肪含量低，近乎为。

更为重要的是，魔芋中含有一种叫做 葡甘露聚糖 的神奇成分，含量高达60%以上，是一种理想的可溶性膳食纤维，具有亲水性、流变性、凝胶性、抗菌性、可食用性、低热值性等多种特性。

糖尿病患者通常需要检测食物的升糖指数（食物在体内转化成葡萄糖的能力）来控制饮食的 健康 。例如，软饮料中的糖和淀粉能够相对快速地转化成葡萄糖进入血管。糖尿病患者必须选择低升糖指数的食品，这是因为血糖的急速增加会加剧胰腺产生胰岛素，并导致胰岛素抵抗，这两个因素都会使饭后血糖浓度快速上升。而魔芋葡甘露聚糖与低升糖指数食物效果相当。

在消化过程中，营养物质通过食物流到达小肠的表面进而被吸收。魔芋葡甘露聚糖在溶解后形成的胶凝体在捕获到营养物质后将其包裹在胶体内，并能减缓食物在消化道内流动的速度。被包裹起来的营养物质因接触不到消化酶无法被小肠所吸收，魔芋葡甘露聚糖能够捕获膳食糖份中的营养物质如多糖和淀粉。因此，血液吸收糖的速度减缓了，糖尿病患者也能明显地体验到饭后稳定的血糖了。血糖的平稳使其对胰岛素的作用更敏感，从而避免血糖的高低波动给胰腺带来大的压力，同时对糖尿病患者和预防类型Ⅱ糖尿病（不能产生足够的胰岛素或胰岛素抵抗）的人来说非常重要。

正是基于魔芋的这些营养特点，所以在营养医师为糖尿病患者制定食谱时广泛采用。

那糖友平时可以怎么吃魔芋呢？

首先要注意的是， 魔芋生用有毒性，食用时必须加工，内服必须先煎煮2h ，取汁服，勿食芋渣，以防中毒。糖尿病患者最好选用加工过的魔芋食品，例如，魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋粉等食用。糖友们在选择魔芋时，要选择灰白色的魔芋，并且里面还会呈现出各种小颗粒，就像魔芋的果实一样，摸起来不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。

其次， 糖尿病人不能够天天吃魔芋的 ，如果单纯天天吃的话，长期下去，反而不利于血糖调控，并且还会出现低血糖表现。魔芋里面的生物碱含量高，患者肝糖原储备不足，天天吃魔芋有可能会造成糖尿病并发症。糖友们还是要 根据医生的建议，控制好每日的热能摄入值，合理食用魔芋。

但是有的糖友觉得魔芋好难吃啊，烹饪起来也太麻烦了。糖友平时可以选择食用魔芋丝，魔芋豆腐。

食材：魔芋丝适量，黄瓜1根，食用盐、酱油、醋、芝麻酱等适量。

做法：黄瓜切丝，魔芋丝用开水烫熟，晾凉，芝麻酱用水调开，加适量的酱油、醋、盐和成小料，与魔芋丝和黄瓜丝拌匀即可。

食材： 魔芋豆腐一块，红尖椒2个，生姜少许，香葱2根，大蒜3粒，蒸鱼豉油1勺，盐、食用油各适量。

做法：魔芋豆腐洗净切成大小均匀的薄片，焯水备用；红尖椒切碎，生姜、大蒜切末，葱切段；热锅下油，油温八成热加入魔芋豆腐；煎至微黄，加入姜蒜末、盐、蒸鱼豉油、红椒,翻炒二三分钟；翻炒均匀后即可出锅。

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糖尿病人早餐吃什么好呢 先根据你爷爷的血糖状况和身体情况咨询一下医生适合什么样的饮食 尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获取均衡营养。建议您吃升糖指数低的蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果;蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等;主食最好选择粗粮，如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头。但都要注意量，控制好热量，合理安排饮食，少量多餐，要高纤维饮食，饮食清淡、低盐、低脂、低糖。具体每次饮食的量，根据每个人的耐受量和程度，应有营养师制定。同时在要密切的关注血糖，适量运动。 好的糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好，即热量应该达到全日总热量的20%一35%，还应该注意科学搭配。 根据营养均衡的要求，通常把食物分为四类，即谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。如果早餐中上述四类食物都有，则认为早餐营养充足，属优质早餐;如果包含了其中的三类，则认为早餐质量较好;如果只选择了其中的两类，就认为基本合格;只有其中一类食物.则认为早餐质量较差。同时，早餐还应定时定量，干稀搭配，避免吃油炸、肥腻、含糖多的食品.七八成饱为好。具体做法是：牛奶、豆浆含蛋白质和水分多，补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血唐生成指数非常低，有稳定血糖的作罚.适合作为糖尿病早餐长期选用，二者可以任选一种。全麦面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。麦片相对于其他谷类食品纤维多.比传统的米粥更适合糖尿病患者，特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。根据您的实际情况，还可以添加一个清水煮鸡蛋，或者少量的瘦肉或鱼。此外，如果早餐中还有些蔬菜.就更趋合理了。 有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭.这时应注意，面条中应加些鱼片和蔬菜，稀饭中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。老王早餐只喝粥或只吃馒头，这样单调的谷类早餐，当然会使血糖不好控制。 糖尿病人早餐吃什么比较好 早餐对糖尿病患者的重要性 早餐对糖尿病患者特别重要，对维持机体正常的生理状态和活动、预防低血糖、减轻胰岛素抵抗及控制总热量和体重均有良好作用。而不吃早餐，却会使糖尿病患者更容易患上肥胖症，因为当人体意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物及蛋白质，最后消耗的才是脂肪，不吃早饭，会增加其他餐次所摄入的食物量，不利于体重的控制。 糖尿病患者早餐吃什么 糖尿病患者的优质早餐应符合既吃饱又吃好的原则，即热量应该达到全日总热量的20%~35%，同时符合科学搭配。即谷类、肉类、奶豆类、蔬菜和水果，同时，早餐还要定时定量，干稀搭配，避免吃油炸油腻，含糖多的食品，不宜过饱，七八成饱为最佳。 午餐要“挑剔” 午餐同样要选择低血糖指数的食物。可以选择合适的主食，例如大米饭，再配合低脂肪含量的瘦肉、鸡或鱼以及蔬菜。蔬菜对降低血糖指数有很大帮助，因蔬菜富含维生素及矿物质，午餐时可大量食用。康宁焱糖尿病健康家园微信号提醒您，豆类也是很好的选择，因为豆类富含丰富的蛋白质，铁及纤维等，血糖值较低，煸炒或者做汤都可以。 来了客人该怎么吃 在留客人吃饭时，主人一般都会准备比较丰富的食物，面对美食糖尿病患者很难抗拒诱惑，不自觉地就会摄入很多高热量的食物。糖尿病患者可以在就餐前吃一些血糖指数较低的零食，肉类如去皮的鸡腿、凉拌菜都可以选择。 健康晚餐轻松选 糖尿病患者在挑选晚餐的时候也应遵守血糖指数方案，要遵循下面几点才能保证晚餐健康而且平衡。 （1）选择低血糖指数低的食品，包括意大利面、红薯、新土豆、豆类和大米。 （2）记住要有蔬菜和沙拉。 （3）选择蛋白质含量丰富的食物，比如瘦肉、禽类或者坚果。可以用豌豆、蚕豆、小扁豆和肉类一起烹调。 （4）脂肪的摄入量要少，在炒菜时可以少放些油，或采用其他较健康的如蒸、煮等方法，同时要尽量少吃高脂肪的调味料，选择低脂肪奶制品。 晚餐不宜过饱 专家指出，压力大运动少，晚餐吃得过多、过好，是糖尿病高发的主要因素。现代人生活节奏较快，一般午餐吃得简单，但是晚餐吃得太多太好。要知道人体在晚上合成脂肪的能力是白天的二十多倍，现代人的这种饮食习惯，容易导致脂肪积累过多，肚子变大，腰围变粗。肥胖人群患糖尿病的比率远高于正常人群。 糖友一知半解导致的饮食误区 饮食治疗是糖尿病治疗的基石，但是不少糖尿病患者对饮食治疗存在误区，尤其是刚查出糖尿病的新病友，总以为饮食治疗就是少吃点，或者对有甜味的食物一概不吃，过于严格限制饮食，最终导致营养不良。以下是糖尿病患者在饮食治疗中常见的误区。 误区一：少吃或不吃主食。 不少患者认为，主食吃了会升糖，对血糖控制不利，因此这类食物吃得越少越好，甚至常年每餐的主食仅吃半两到一两，这样会出现两种不良后果：一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致身体消瘦、营养不良。二是一些人控制了主食量，但对油脂、零食类食物不加控制，使每日脂肪摄入超标，易出现血脂异常和心血管疾病。其实，糖尿病是一种消耗性疾病，饮食治疗也需要个体化，要根据每个人的具体情况来安排饮食，当然主食中应含较多的复合碳水化合物类食物，让升血糖的速度相对缓慢，添加适当粗杂粮更利于血糖控制。 误区二：只吃粗粮不吃细粮。 粗粮含有较多的膳食纤维，有延缓血糖升高、调节血脂、通大便的功效，对糖尿病患者很有益。但有些糖友干脆只吃粗粮，不吃细粮（白米、白面），如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠负担，影响营养素的消化吸收，长此以往也会造成营养不良。过量的膳食纤维还可能引起肠......>> 糖尿病人吃什么早餐比较营养 早餐对糖尿病患者的重要性 早餐对糖尿病患者特别重要，对维持机体正常的生理状态和活动、预防低血糖、减轻胰岛素抵抗及控制总热量和体重均有良好作用。而不吃早餐，却会使糖尿病患者更容易患上肥胖症，因为当人体意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物及蛋白质，最后消耗的才是脂肪，不吃早饭，会增加其他餐次所摄入的食物量，不利于体重的控制。 糖尿病患者早餐吃什么 糖尿病患者的优质早餐应符合既吃饱又吃好的原则，即热量应该达到全日总热量的20%~35%，同时符合科学搭配。即谷类、肉类、奶豆类、蔬菜和水果，同时，早餐还要定时定量，干稀搭配，避免吃油炸油腻，含糖多的食品，不宜过饱，七八成饱为最佳。 午餐要“挑剔” 午餐同样要选择低血糖指数的食物。可以选择合适的主食，例如大米饭，再配合低脂肪含量的瘦肉、鸡或鱼以及蔬菜。蔬菜对降低血糖指数有很大帮助，因蔬菜富含维生素及矿物质，午餐时可大量食用。康宁焱糖尿病健康家园微信号提醒您，豆类也是很好的选择，因为豆类富含丰富的蛋白质，铁及纤维等，血糖值较低，煸炒或者做汤都可以。 来了客人该怎么吃 在留客人吃饭时，主人一般都会准备比较丰富的食物，面对美食糖尿病患者很难抗拒诱惑，不自觉地就会摄入很多高热量的食物。糖尿病患者可以在就餐前吃一些血糖指数较低的零食，肉类如去皮的鸡腿、凉拌菜都可以选择。 健康晚餐轻松选 糖尿病患者在挑选晚餐的时候也应遵守血糖指数方案，要遵循下面几点才能保证晚餐健康而且平衡。 （1）选择低血糖指数低的食品，包括意大利面、红薯、新土豆、豆类和大米。 （2）记住要有蔬菜和沙拉。 （3）选择蛋白质含量丰富的食物，比如瘦肉、禽类或者坚果。可以用豌豆、蚕豆、小扁豆和肉类一起烹调。 （4）脂肪的摄入量要少，在炒菜时可以少放些油，或采用其他较健康的如蒸、煮等方法，同时要尽量少吃高脂肪的调味料，选择低脂肪奶制品。 晚餐不宜过饱 专家指出，压力大运动少，晚餐吃得过多、过好，是糖尿病高发的主要因素。现代人生活节奏较快，一般午餐吃得简单，但是晚餐吃得太多太好。要知道人体在晚上合成脂肪的能力是白天的二十多倍，现代人的这种饮食习惯，容易导致脂肪积累过多，肚子变大，腰围变粗。肥胖人群患糖尿病的比率远高于正常人群。 糖友一知半解导致的饮食误区 饮食治疗是糖尿病治疗的基石，但是不少糖尿病患者对饮食治疗存在误区，尤其是刚查出糖尿病的新病友，总以为饮食治疗就是少吃点，或者对有甜味的食物一概不吃，过于严格限制饮食，最终导致营养不良。以下是糖尿病患者在饮食治疗中常见的误区。 误区一：少吃或不吃主食。 不少患者认为，主食吃了会升糖，对血糖控制不利，因此这类食物吃得越少越好，甚至常年每餐的主食仅吃半两到一两，这样会出现两种不良后果：一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致身体消瘦、营养不良。二是一些人控制了主食量，但对油脂、零食类食物不加控制，使每日脂肪摄入超标，易出现血脂异常和心血管疾病。其实，糖尿病是一种消耗性疾病，饮食治疗也需要个体化，要根据每个人的具体情况来安排饮食，当然主食中应含较多的复合碳水化合物类食物，让升血糖的速度相对缓慢，添加适当粗杂粮更利于血糖控制。 误区二：只吃粗粮不吃细粮。 粗粮含有较多的膳食纤维，有延缓血糖升高、调节血脂、通大便的功效，对糖尿病患者很有益。但有些糖友干脆只吃粗粮，不吃细粮（白米、白面），如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠负担，影响营养素的消化吸收，长此以往也会造成营养不良。过量的膳食纤维还可能引起肠......>> 糖尿病人早餐吃什么最好 可以这样吃：用热水冲一小碗麦片，加入适量低脂牛奶，上面再加几片水果和碎奶酪。如果有点时间，可以准备两片全麦面包、一杯原味低脂酸奶、一个水果和一小勺花生酱或无糖苹果酱。 糖尿病人早餐吃什么好 我父亲是一名糖尿病人每天正常的早餐就可以！不需要什么营养早餐呀，乱七八糟！就比如我妈妈每天给她弄米汤呀，馒头咸菜凉菜呀什么的,把他当成正常人.请采纳我的回答，谢谢！ 糖尿病早餐吃什么 1200千卡能量糖尿病食谱 食谱一 早餐：苏打饼干1两，牛奶150毫升。 午餐：米饭1两，猪舌30克，莴苣笋300克，豆油10克，梨250克。 晚餐：面条1两，豆腐50克，荠菜150克，鸭蛋1个，豆油10克。 食谱二 早餐：豆浆300毫升，鸡蛋l个（50克），馒头1两，咸菜少许。 午餐：米饭1两，虾仁炒油菜（虾仁50克、油菜200克、 烹调油10克)。 晚餐：米糕l两，肉丝炒芹莱丝（肉50克、芹莱150克、烹调油10克），拍拌黄瓜（黄瓜150克）。 1400千卡能量糖尿病食谱 食谱一 早餐：馒头1两，豆奶300毫升。 午餐：面条两，瘦牛肉75克，豆腐160克，洋葱120克，草莓300克，豆油10克。 晚餐：米饭2两，瘦猪肉30克，茭白250克，豆油10克。 食谱二 早餐：豆浆300毫升，煮鸡蛋1个，小烧饼1两，泡菜少许。 午餐：米饭两，葱烧海参（葱30克、水发海参300克、烹调油10克），小白莱汤（小白菜150克、烹调油2克、盐＜2克）。 晚餐：馒头1两，玉米面粥0．5两，清蒸鱼（鱼肉80克、烹调油2克），素炒菠莱（菠菜250克、烹调油8克）。 1600千卡能量糖尿病食谱 食谱一 早餐：苏打饼干1两，牛奶150毫升。 午餐：馄饨皮2两，猪肉20克，香豆腐干50克，胡萝卜200克，豆油10克，梨1个（梨200 克）。 晚餐：米饭1两，海虾200克，蒜苗150克，豆油10克。 食谱二 早餐：花卷1两，豆浆350毫升。 午餐：面条两，鲳鱼80克，胡萝卜200克，豆油10克，苹果200克。 晚餐：米饭2两，臭干80克，猪肉20克，茭白450克，豆油10克。 1800千卡能量糖尿病食谱 食谱一 早餐：咸面包两，牛奶粉35克。 午餐：米饭两，墨鱼150克，香豆腐干50克，芹菜450克。 晚餐：米饭2两，红壳鸡蛋1个，丝瓜250克，豆油10克。 食谱二 早餐：牛奶1袋，煮鸡蛋1个，咸面包片2片。 午餐：米饭2两，肉片烧莱花（肉片80克、莱花200克、烹调油10克），蒜拌海带丝（水发海带100克）。 加餐：苹果1个（200克）。 晚餐：玉米熬蓣头2两，雪里蕻炒肉（瘦肉丝50克、雪里蕻100克、烹调油10克），番茄南豆腐汤（番茄100克、南豆腐100克）。 睡前半小时：苏打饼干两。 2000千卡能量糖尿病食谱 食谱一 早餐：年糕3两，鹌鹑蛋30克，酸奶120毫升。 午餐：面条2．5两，带鱼90克，刀豆120克，百叶60克，豆油20克，枇杷400克。 晚餐：米饭2．5两，猪大排50克，菠菜200克，豆油10克。 食谱二 早餐：牛奶1袋，茶鸡蛋1个，花卷1两，大米粥0．5两。 加餐：无糖饼干0．5两。 午餐：米饭2．5两，牛肉烧冬瓜（牛肉100克、冬瓜200克、烹调油15克），番茄切片（番茄200克）。 加餐：猕猴桃1个（200克）。 晚餐：养麦肉丝面（养麦面条125克、肉丝50克、油菜100克、豆腐干50克、木耳少许、烹调油10克），泡莱少许。 睡前半小时：苏打饼干两。 2200千卡能量糖尿病食谱 食谱一 早餐：咸烧饼2两，油条1根，牛奶300毫升。 午餐：米饭3两，草鱼200克，发芽豆40克，豆油20克，橙子260克。 晚餐：米饭3两，鸡翅60克，番茄220克，素鸡40克，豆油10克。 食谱二 早餐：馒头2两，豆浆350毫升。 午餐：米饭3两，河虾150克，胡萝卜2......>> 糖尿病人早餐吃什么好 吃早餐能够给帮助控制住饥饿感，避免在一天中的其他时间因为饥饿而进食过多，与那些偶尔吃早餐或根本不吃早餐的人相比，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的机率降低一半。 好的糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好，即热量应该达到全日总热量的20%～35%，如果糖尿病人每日摄入的总热量为千焦，那么早餐的热量为千焦左右。 合理的搭配早餐对血糖水平有显著影响，能够使得血糖维持在相对稳定的水平，可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。而且，完全由谷类构成的早饭能降低患病的危险，而经过加工的谷类早饭则不会。 牛奶、豆浆含蛋白质和水分多，补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血唐生成指数非常低，有稳定血糖的作用。适合作为糖尿病早餐长期选用，二者可以任选一种。但注意重度肾病患者要禁食豆制品。 糖尿病人早餐的主食宜吃全麦面包、菜包子、咸馒头、花卷等谷类食物。麦片相对于其他谷类食品纤维多。比传统的米粥更适合糖尿病患者，特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。 有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭。这时应注意，面条中应加些鱼（肉）片和蔬菜，稀饭（最好是燕麦粥）中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。 糖尿病人适合吃什么 糖尿病患者“三宜三不宜”食谱 传统上，对糖尿病患者来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他们到底能吃什么？要对哪些食物忌口？营养专家为糖尿病患者开出了"三宜三不宜"健康食谱。 糖尿病患者"三宜"健康食谱： 五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂； 豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯； 苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。 糖尿病患者日常饮食要警惕的"三不宜"食谱： 不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖； 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化； 不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。 此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味。 [编辑本段]高血压糖尿病一周食谱 星期日 早餐：小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果（高血压）、西红柿一个（糖尿病） 午餐：米饭100克、黄豆50克、生菜2种：①、凉拌三丝②、千岛黄瓜；熟菜2种：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜汤。 星期一 早餐：红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉（高血压）、黄瓜一根（糖尿病） 午餐：红豆糙米饭100克、生菜2种：①、绿皮三丝②、酸菜心；熟菜2种；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，丝瓜汤一碗 星期二 早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病） 午餐：蚕豆红米饭100克、生菜2种：①、什锦凉菜②、芹菜豆芽；熟菜2种：①、五彩豆腐，②、南瓜什锦，藕枣长生汤。 星期三 早餐：八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨（高血压）、西红柿一个（糖尿病） 午餐：碗豆糙米饭100克、生菜2种：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2种：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣汤一碗。 星期四 早餐：红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄（高血压）、黄瓜一根（糖尿病） 午餐：芝麻香芋饼一个，生菜2种：①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱；熟菜3个：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒饼子，桂圆汤一碗。 星期五 早餐：小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病） 午餐：全麦面面条150克、素四宝（用素四宝拌全麦面面条） 星期六 早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜（高血压）、西红柿一个（糖尿病） 午餐：菠萝饭200毫升、八宝汤 每天的晚餐：可以少吃点饭和水果、蔬菜，或者不吃饭只喝亚麻水等。 [编辑本段]计算方法 （1） 标准体重的计算： 标准体重（kg）＝身高（cm）－105 高于标准体重的20%为肥胖；低于标准体重的20%为消瘦。 （2......>>