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富贵病是指血糖高,血脂高,血压高,尿酸高等一系列代谢性疾病。多吃新鲜的蔬菜和水果,补充膳食纤维和维生素和矿物质,减少碳水化合物,少吃加工的甜点和加工的肉制品,减少饱和脂肪的摄入,增加深海鱼和橄榄油的摄入。
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冬季来临,很多人慢性胃炎复发,著名消化医学专家、南医大二附院季国忠教授认为,现在生活条件好了,胃炎多是由于饮食不注意调理引起的。因此,患了慢性胃炎,可以说是胃对不健康的生活方式提出的“抗议”,也算是一种“富贵病”。
首先,饮食不规律、无节制,长期进食粗糙性食物或烈酒、浓茶、过热饮料、腌制食品等,可导致胃黏膜损伤。长期服用非甾体类抗炎镇痛药如阿司匹林、消炎痛等均会引起胃黏膜损伤而发生炎症。烟草中的尼古丁也可破坏吸烟者的胃黏膜屏障或影响胃黏膜的血液循环,是慢性胃炎不可忽视的一个病因。其二,大量临床实验数据表明幽门螺杆菌感染是引起慢性胃炎尤其是胃窦炎的主要因素。三,当幽门括约肌功能不全时,十二指肠内液体易反流进胃,这些液体中含有胆汁、肠液、胰液等,它们对胃黏膜会造成损害,产生炎症、糜烂和出血等。
季国忠教授告诉笔者,患了慢性胃炎后,最令人担心的莫过于胃炎是否会癌变这个问题了。根据近几年国内外学者研究,慢性浅表性胃炎腺体无明显异常,不影响胃酸分泌,胃的分泌功能正常,故浅表性胃炎通常不会癌变,慢性胃炎病人大多数属于这一种。而萎缩性胃炎则是由于胃黏膜的腺体因炎症浸润等原因发生萎缩或消失。以往它曾被认为是胃癌的前奏(癌前病变),现在看来,这种认识尚有失偏颇。但萎缩性胃炎与胃癌确有一定关系,其根据是:研究已经证明,对萎缩性胃炎胃镜取材活检,有“肠上皮化生”和“不典型增生”这两种胃黏膜病变者,有可能发展成胃癌。
季国忠教授介绍,虽然由慢性胃炎演变成胃癌的概率并没有人们想象的那样高,但不怕一万,就怕万一。一般来说,慢性胃炎的病理改变是可逆的,因此患者一定要采取积极的治疗和保健措施,以防这万一的发生。所以,得了胃炎不仅要及时治疗,还要重视巩固和维持治疗。要把住病从口入关,预防幽门螺杆菌感染和预防胃肠道传染病一样,只要做到饭前便后洗手,尽量吃高温加热的熟食,喝开水,生吃瓜果、蔬菜要洗净,就能较有效地预防幽门螺杆菌感染。同时要养成良好的饮食习惯,吃饭要定时定量,要细嚼慢咽,切忌暴饮暴食,饭后请略作休息再开始工作;饮食不宜过饱、过饥、过冷、过烫、过硬、过腻。少量多餐可以避免胃胀或胃酸过多。因此,除三餐外可于上、下午和睡前各加一次点心。慢性胃炎的患者平常应多吃高蛋白食物如瘦肉、鸡、鱼等,还应多进食富含β-胡萝卜素、维生素C以及叶酸的食物,如猕猴桃、柑橘、草莓和动物肝脏、绿色蔬菜、红枣等。当患有萎缩性胃炎时,多喝一些酸奶,因为酸奶中的磷脂类物质会吸附在胃壁上,对胃黏膜起保护作用,有利于胃炎的治疗和恢复。当患者有贫血、食欲不振等现象时可多给些补血的食品,象动物内脏、蛋类及有色的新鲜蔬菜等;如出现胃酸过少症状,可补充一些浓缩的肉汁,但应少吃难于消化的脂肪;如有胃酸过多的症状,则不宜进食浓缩肉汤、肉汁等食物,且少吃一些酸味的食物。少沾咖啡、烟、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等食物,各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物,常会导致患者的不适,也应留意选择。
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