阿斯巴甜口味纯正清爽，甜味强烈，类似蔗糖，但甜度约为蔗糖的200倍，没有人造甜味剂常有的苦味、化学味或金属的后味。.其热量低，但其安全性需要注意。.在食品中的用量要加以限制。.【2】1.阿斯巴甜在饮料中的应用作为碳酸饮料的甜味剂是阿斯巴甜...
阿斯巴甜是一种新型安全的甜味剂,在食品工业中被广泛的使用,文章就目前阿斯巴甜的和应用研究进展做了综述,重点介绍了阿斯巴甜的方法。旨在为改进和创建新的阿斯巴甜方法提供参考依据。（共4…
阿斯巴甜对酸、热的稳定性较差，在强酸强碱中或在高温加热时，易水解生成苦味的苯丙氨酸或二嗦呱酮。由于阿斯巴甜在人体胃肠道酶作用下可分解为苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，不适用于苯丙酮酸尿，标签中应标明“苯丙酮尿不宜使用”警示。
该报告引起一片哗然，媒体纷纷表态阿斯巴甜的科学研究是一场工业界的利益输出，背后隐藏着的巨大阴谋。.而真实情况是，Walton的报告故意忽略了50多篇论文，反而纳入很多未经同行审议的论文，从而造成整个结论的偏差。.作为一种取代蔗糖的添加剂...
关于阿斯巴甜人体甜味受体预测模型探讨.刘晓丹李博曲春波刘倩谈甜甜.【摘要】：阿斯巴甜,作为二肽类人工甜味剂的典型代表,在食品领域有很广泛的应用,但是分子易受温度、水和pH的影响,导致失甜,为了改进分子性能,合理探索阿斯巴甜二肽类衍生物人工...
阿斯巴甜是一种新型安全的甜味剂,在食品工业中被广泛的使用,文章就目前阿斯巴甜的和应用研究进展做了综述,重点介绍了阿斯巴甜的方法。旨在为改进和创建新的阿斯巴甜...
论文目录摘要第1-8页Abstract第8-9页第一章阿斯巴甜的特性第9-11页·阿斯巴甜的物理特性第9-10页·阿斯巴甜的安全性高第10页·阿斯巴甜的甜味第10页·阿...
内容提示:浅析阿斯巴甜不同版本标准的异同任淑芝(常州市牛塘化工厂有限公司,江苏常州213163)论文集摘要:有关阿斯巴甜的国外标准有几个版本,国内有药典,不...
阿斯巴甜简介阿斯巴甜使用方法【中文名称】:阿斯巴甜【英文名称】:Aspartame【中文别号:阿司帕坦、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、甜味素【学名:N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯阿...
阿斯巴甜(AsPartame) 化学名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯(APM)，分子式为C14H18N2O5，国外商品名称为...