动物性食品卫生学论文

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动物性食品卫生学论文

《动物性食品卫生学》是我国14所高等学校和相关单位的长期从事教学和动物检疫第一线的专家教授和中青年骨干共同编写的。全书共20章，内容包括动物性食品的污染与控制、畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验、各类动物产品的加工卫生...查看全文

李小姐梦游记

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2024-10-23
动物性食品卫生论文

【内容提要】食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是药品的物品,但不包括以治疗为目的的物品。随着经济的全球化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。近几年来,世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不...查看全文

小猪乐乐88

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2024-10-23
动物性食品卫生学论文题目

11、改进生产某一食品的工艺流程（比如，浅谈改进啤酒泡沫质量的措施）12、综述绿色食品 13、综述无公害食品 14、分析各国的膳食结构 15、综述膳食结构跟体质、性格等关系三、分子生物学、现代生物技术方向 1、微生物制剂的....查看全文

悦悦哥哥

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2024-10-23
动物性食品卫生检疫论文

一、主要卫生问题 1．腐败变质肉类在加工和保藏过程中，如果卫生管理不当，往往会发生腐败变质。健康的畜肉的pH 值较低（pH5.6～6.2），具有一定的抑菌能力；而病畜肉pH值较高（pH6.8～7.0），且在宰杀前即有...查看全文

我许你一世安好

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2024-10-22
动物性食品安全论文

从有关部门不定期对食品质量抽查的情况看，当前，我国常见的食品质量问题主要是三个方面：一是卫生指标超标，菌落总数、大肠杆菌群等严重超出国家强制性标准，个别的甚至超过国家标准许多倍；二是超量使用食品添加剂或使用已经明...查看全文

燕郊美心木门

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2024-10-22
食品卫生学论文

一、《食品营养学》《食品卫生学》论文题目 1.试论膳食纤维对人体的作用 2.试论反式脂肪酸对人体的作用 3.试论人体中胆固醇的作用 4.试论人体蛋白质营养不良 5.试论维生素 C 对人体的作用 6.试论食物中 Fe 对人体...查看全文

蜜儿桃子1

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2024-10-23
食品卫生安全的重要性论文

1、雅培奶粉不符合安全标准 2012年3月，雅培配方奶粉被曝乳清蛋白对酪蛋白的比例很低，可能导致新生婴儿肠道出血、营养不良、腹泻及对肾脏功能受损。2、毒胶囊事件 2012年4月，不法厂商使用重金属铬超标的工业明胶生产药用胶囊...查看全文

猪小七ice

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2024-10-23
动物性食品检验检疫论文

一、生物性污染控制１．防止内源性污染。主要作法是：１）科学管理，提高动物抗病能力；２）保护环境，建立无病害畜禽群体；３）积极开展动物疫病的预防、控制和动物及动物产品检验检疫工作；４）对动物及动物产品实施可追溯...查看全文

岁月静好-静静

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2024-10-23
食品卫生学的论文

（一）食品加工食品科学与工程研究食品工业生产中所用的加工方法、过程和装置，她是食品生产工艺和设备的设计基础，涉及化学、物理、农学、生物化学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、环境治理...查看全文

永创佳绩

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2024-10-21
食品物性学论文

关于中国营养师地位法律化问题的几点思考营养学作为一门独立的学科,发端于化学,其发展过程得益于流行学、传染病学,特别是细胞学、分子生物学技术的进步。上世纪八十年代后期,国际营养学界就确立了营养的定义:有关生命物生长,维持和修复...查看全文

：小小的菇凉

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2024-10-23
食品卫生论文

严重危害了国家的安全。电视里播放了一档关于食品安全的系列报道，画面中出现的场景令人触目惊心，专家们的分析解读听了令人毛骨悚然。现在摘录以下几组事件：1、雅培奶粉不符合安全标准 2012年3月，雅培配方奶粉被曝乳清蛋白对...查看全文

洒脱的家伙

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2024-10-23
食品生物性危害论文

(2)可因不同的食物链环节有差异,其导致的食品安全问题也有别。例如在种植农产品过程中,可能会受到农药、兽药、激素等化学物质的危害;食品在生产加工环节的危害因子或因素可能以生物性、物理性为主。因此,在整个人类食物链的不同环节上...查看全文

cathyzhou214

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2024-10-23
食品卫生学论文题目

《食品营养学》《食品卫生学》论文题目 1.试论膳食纤维对人体的作用 2.试论反式脂肪酸对人体的作用 3.试论人体中胆固醇的作用 4.试论人体蛋白质营养不良 5.试论维生素 C 对人体的作用 6.试论食物中 Fe 对人体的作...查看全文

童真记忆2008

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2024-10-23
食品卫生学论文3000字

”这从一个侧面反映出我国食品安全的问题已到亟需下大决心，用大措施，凭铁手段，到彻底解决的时候了。“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。“怎么...查看全文

麦兜籹籹

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2024-10-22
食品卫生学论文范文

2 食品物质的性质:物理性质;化学性质;功能性质;安全性质。3 食品物质的理化变化:形态变化;组织变化;分子结构变化;组成变化;生理生化变化;生理生化变化;色香味变化;质地变化;营养成分组成变化。4 加工技术对食品成分的影响:原料的来源与.查看全文

黎明前的静谧

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2024-10-22
食品卫生学论文作业

[资讯] 碱量比色法测定食品油脂中过氧化值的探讨 (admin，2009-9-12 13:18:47) [资讯] 快速检测食品中微生物方法的进展 (admin，2009-9-12 11:34:52) [资讯] 加强食品卫生监督量化分级管查看全文

criminalabuse

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2024-10-23
食品卫生学论文选题

[14]叶明. 《食品安全法》框架下进出口食品安全监管体制初析[J]. 口岸卫生控制,2011,(1). [15]白晨,王淑珍,黄玥. 食品安全内涵需要准确把握——“食品安全与卫生学”课程建设中的理解与认识[J]. 上海商学院学报,200 查看全文

专属兔兔的

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2024-10-21
食品卫生学论文1500字

”这从一个侧面反映出我国食品安全的问题已到亟需下大决心，用大措施，凭铁手段，到彻底解决的时候了。“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。“怎么...查看全文

喵喵：小妹

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2024-10-21
食品卫生学论文1000字

4 加工技术对食品成分的影响:原料的来源与种类;原料处理与贮藏;配方、加工工艺与设备;产品包装、转运与货架期。食品化学的研究层次及主要任务包括:1 认识各类食品成分:营养成分(水、糖、脂、等)、微量及添加成分(调味品、香料、色素和...查看全文

摄氏三十八度

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2024-10-21
食品卫生学论文小结

但随着经济社会及科学技术的快速发展和人们对食品安全问题认识的不断深化,我国目前的食品安全法律体系有些方面已经不能适应当今食品安全形势的发展需要,作为食品安全法律体系的核心,《食品卫生法》对体系内其他法律法规、规范性文件的指导作用...查看全文

长腿蚊子

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2024-10-22

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