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一、山茶油，由母籽山茶树上等种籽天然压榨而成。山茶油是大自然赐予华夏大地的瑰宝，在我国已经有2300多年的食用历史，营养价值极高，自古便是皇室御用贡品。《本草纲目》、《农政全书》、《天工开物》等古籍均有记载。在国际上，山茶油更是联合国粮农组织鼎力推荐的高端食用油。
二、适宜烹饪各式美食
凉拌、蒸、煮、热炒、煎炸、烘焙、煲汤
三、山茶树是一种神奇的植物。开花的时候，上一年结的果还挂满枝头；果实成熟之际，新一季的花儿已傲然怒放。此时花果并存、隔枝相望，这一奇观被称为“抱子怀胎”。历经13个月的云雾滋养，每一颗山茶籽尽得天地灵气，采日月精华。
金母籽山茶油，源自北纬度母籽山茶油庄园。母籽庄园位于安徽省舒城母子谷，是母籽山茶油全球唯一产区。母子谷得名于望母山和念子山，依山望两湖，自古以来就以出产顶级山茶油而盛名，相传明清时期皇室养胎育儿就多选母籽山茶油。
四、山茶油是更懂妈妈的油。和所有的母亲一样，努力做到更好。山茶油，全程18般宠爱，无微不至地耕耘，饱含13种必须营养素，为的是孩子更好的成长。
推荐：金母籽山茶油
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山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用山茶油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。
扩展资料
籽油功效
化学成分
山茶油是山茶籽的主要成分,占山茶籽干重的25%~35%。山茶种植不施化肥和农药，因此山茶油属于天然绿色食品。
山茶油属于不干性油,为无色或淡黄色的油状液体,不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素和其他添加剂。张卫明等报道了茶籽的化学成分。
茶籽中粗蛋白、粗脂肪和粗皂甙的含量分别为、21. 9%和。茶籽油在理化特性和脂肪酸组成方面与橄榄油十分接近。
茶籽油的酸值、碘值和皂化值分别为 mg KOH/g、和 mg KOH/g茶籽油的脂肪酸有棕榈酸(C16:1。
硬脂酸(C18:0)、花生酸( C20:0、油酸(C18:1 )和亚油酸(C18:2 )5个组分,其中油酸和亚油酸占76. 79%。
特有物质
山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。
山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。
茶油功效
各营养物质作用：
1、山茶甙有抗癌、强心作用。
2、茶多酚又称茶鞣，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。
其具体作用：抗衰老、抗辐射、对癌细胞的抑制、抗菌、杀菌、对艾滋病病毒的抑制作用，对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用；护齿明目和清除口臭的作用；助消化作用。
参考资料：百度百科-山茶油
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