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13、细胞、微生物及其相关培养技术 14、食品微生物学实验模块化教学体系的构建 15、有机无机缓释复合肥对土壤微生物量碳、氮和群落结构的影响 16、东北传统豆酱发酵过程中微生物的多样性 17、
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3产香酵母在酿造中的工艺技术 工艺参数优化 生产中单一的菌株只能提高单方面的风味,而与其它菌株混合运用不仅能很好的利用发酵液中的原料,而且混合发酵时可以产生多种芳香类物质是单一菌种不能合成的。
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创建了 “ 微氧环境曲药发酵 ” 理论,采用对曲坯保湿保潮形成的微氧环境进行曲坯配菌发酵,增强了曲坯表面的保湿效果,曲坯表面微生物得以较好地生长繁殖,显著改善了制曲培菌发酵过程的穿衣,在微氧环境中培养的曲药微生物,
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发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。 需要我帮你写吗？
(4)向步骤(3)中生物酸化积肥装置中加水进行发酵,水的加入量为至少高于启动原料平面10cm,发酵温度控制在20～40℃; (5)经过4～5天发酵后,发酵液pH
云中子的小白 5人参与回答 2024-11-25 1.1敞口固态发酵 传统酿造一般采用固态发酵技术，在添加谷糠或稻 壳等辅料之后进行边糖化边发酵的“双边发酵”工艺，具有 发酵时间长、产品风味浓厚、管理粗放等特点
柔和的风0751 5人参与回答 2024-11-27 9、 论味精工自动化生产艺 选择这个交叉性的，比较方便，当然你要懂具体工艺，看书哈。搜索下最新的自控设计产品、方案，抄就可以了；答辩时搞发酵的老师不一定懂。
lostangelus 5人参与回答 2024-11-25 1 该学科前途无量，需要发展：发酵工程作为最早从事微生物学的研究领域，在过去的3个世纪中为人类的生活、生存、社会的发展作出了重大的贡献。但这些都是过去的成就。发
mayhanlimei 5人参与回答 2024-11-27 13、细胞、微生物及其相关培养技术 14、食品微生物学实验模块化教学体系的构建 15、有机无机缓释复合肥对土壤微生物量碳、氮和群落结构的影响 16、东北传统豆酱
灬筱筱筱灬 5人参与回答 2024-11-26 优质学术论文问答知识库
