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要这样写才真实感哈：在科技蒙昧的古代，勤劳勇敢的中国人民就创造出了四大发明，推动了人类社会的进步；在科学昌明的今天，智慧的中国人充分发挥他们的聪明才智，创造出了注水肉、健美猪、毒牛奶、假鸡蛋等新发明，为控制中国人口的数量，弱化中国人口的质量作出了不可磨灭的贡献!

关于食品工艺的论文

本文对山药的酶促褐变、山药水溶性多糖的提取、分离、分子量测定、单糖组成及其功能性进行了初步研究,并开发出山药保健饮料及速溶山药粉。　　通过测定山药中多酚氧化酶的最适pH值、最适温度及不同护色方案对山药的护色效果及其对山药多酚氧化酶的抑制作用,确立山药的最佳护色条件为:以25%的亚硫酸钠为抗氧化剂,并以25%的柠檬酸和5%的氯化钠为配比的护色液直接浸泡山药。本研究通过正交实验设计确定山药粉水提多糖的最佳条件为浸提温度40℃,浸提时间5小时,固液比1:8。采用Sevag法及三氯乙酸沉淀法来比较其对山药粗多糖中蛋白质的清除效果,研究Sevag法的沉淀次数及三氯乙酸的浓度对蛋白质的清除率影响,初步确立了山药粗多糖的除蛋白方法为10%三氯乙酸沉淀。通过水提山药粉、乙醇沉淀、α-淀粉酶除淀粉、三氯乙酸除蛋白及流水透析得到山药粗多糖YP,通过乙醇沉淀粘液质、α-淀粉酶除淀粉、三氯乙酸除蛋白及流水透析得到山药粗多糖MYP。　　YP及MYP分别上DEAE-纤维素柱,经柱层析后均得一中性组分和两相连酸性组分,收集YP的中性组分及酸性组分中的较大部分,分别命名为YPa和YPc。YPa和YPc分别上SephadexG-200凝胶柱,结果YPa出现两个峰,表明其纯度不高,收集其大的部分浓缩为YPa-Ⅰ（溶液）,而YPc得到一单峰说明其纯度较高。用凝胶过滤法测得YPa-Ⅰ及YPc的分子量分别为42931及54979,用HPLC法测得YPa-Ⅰ、YPc的分子量分别为97和05。经GC分析,YPa的单糖组成为:阿拉伯糖、甘露糖和葡萄糖,YPc的单糖组成为木糖、葡萄糖、半乳糖、果糖和少量鼠李糖、阿拉伯糖及甘露糖。　　YPa和YPc溶液的紫外分光扫描（180～1100nm）结果表明其在260～280nm范围内均无吸收。α-淀粉酶活力的抑制实验发现,YP、MYP及YPc对α-淀粉酶活力均具有一定的抑制作用,且与浓度与正相关,表明山药的降血糖作用与山药中多糖的含量有关。体外O2自由基清除实验发现只有未脱蛋白的多糖YP-P对O2自由基具有清除作用,表明对O2自由基起清除作用的可能是糖蛋白复合物及其中可能含有的其它活性成分。　　OH自由基清除实验发现MYP、YP、YPc、YP-P对OH自由基均有显著的清除作用。开发出山药保健饮料及速溶山药粉,通过旋转回归试验设计确立山药保健饮料的最优复配稳定剂组成为:黄原胶5361‰、CMC2443‰、果胶2196‰,同时最佳pH值为05。

关于畜产食品工艺学的论文了解，分析探讨的

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食品加工文献

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亚硫酸盐在食品加工中的作用及其应用<<食品科学 >>2004年12期周德庆 , 张双灵 , 辛胜昌 亚硫酸盐在食品工业中应用已有很长时间,并且使用日益广泛但随着研究的不断深入,人们发现亚硫酸盐作为食品添加剂在食品安全方面的危害性本文拟对亚硫酸盐作为食品添加剂在食品加工中的作用、应用方式、安全性、限量及其最新应用进展进行综述 -html

食品安全文的参考文献可以参考食品安全监督管理局发表的标准。

关于粮食加工的论文题目

一粮为纲全面发展～人的生存靠的是粮食。粮食可来得不容易古诗说得好，锄禾日当午汗滴禾稀土谁知盘中餐粒粒皆辛苦。希望我们每个人都要珍惜每一粒粮食。

NO1 粒粒皆汗水，滴滴是金钱！ NO2 爱惜粮食就是热爱生命。 NO3 不当家不知柴米贵。 NO4 好好节约，天天吃饭。 NO5 饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。 NO6 爱惜粮食，节约资源，促进社会和谐发展。 NO7 世界是我们的，粮食是世界的！ NO8 节约资源，健康生活，让我们从珍惜粮食开始。 NO9 创建节约型社会，从珍惜粮食开始！ NO10 节约需从点滴起。 NO11 增强节约粮食，爱惜粮食的意识。 NO12 请记住：粮食来得不容易！ NO13 爱惜粮食，从我做起！ NO14 纪念世界粮食日，开展爱粮节粮活动。 NO15 粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。 NO16 手中有粮，心里不慌。 NO17 珍惜劳动成果反对浪费粮食。 NO18 民以食为天。 NO19 放开粮食市场，加强监督管理。 NO20 用餐后应自觉，清理剩菜残羹。 NO21 米粒虽小，尤见礼义廉耻，节俭事微，可助兴国安帮。 NO22 一粒粮食，一滴汗水。 NO23 国以民为本，民以食为天，食以粮为先。 NO24 科学用粮，节约用粮，共建节约型社会。 NO25 为耕者谋利，为食者造福。 NO26 滴水凑成河，米凑成箩！ NO27 一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。 NO28 饮水应思源，吃饭当节俭。 NO29 节约粮食，从我做起，从现在做起！ NO30 节约粮食是每个公民的义务。 NO31 节约粮食，从我做起，从现在做起。 NO32 粒粒粮食，滴滴汗珠，爱惜粮食，造福人类。 NO33 省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命！ NO34 盘中粒粒皆辛苦！ NO35 一米一谷，都是春夏秋冬滴汗水的收获，请珍惜！ NO36 创建节约型社会，从珍惜粮食开始。 NO37 粮食搞上去，浪费降下来。 NO38 严禁掺杂使假，以次充好的行为。 NO39 打击非法经营粮食，维护粮食流通秩序。 NO40 米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。 NO41 要知盘中餐，粒粒皆辛苦。 NO42 爱惜粮食，从娃娃抓起！ NO43 滴水凑成河，粒米凑成箩。 NO44 普及节粮知识，提高节粮意识。 NO45 粮食是血汗换来的！ NO46 今年过年不节约，节约要节粮食。 NO47 一寸一千寸金颗金光难粮难阴买食换！ NO48 一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换！ NO49 爱粮节粮，建设节约型社会。 NO50 一斤粮，千粒汗，省吃俭用细盘算！ NO51 节约是美德，请珍惜盘中食物！ NO52 提高粮食品质，增强法制意识。 NO53 推行科学储粮工程，减少农民产后损失。 NO54 粮食是用来满足温饱的不是用来浪费的。 NO55 饱时不忘饿时饥！ NO56 节粮从我做起，建设节约型社会。 NO57 浪费粮食是最大的犯罪！ NO58 珍惜粮食，养成节约好习惯。 NO59 自觉遵守就餐纪律，养成饮食卫生习惯！ NO60 一人节约，全家光荣。 NO61 爱惜粮食，人人有责！ NO62 倒下的是剩饭，流走的是血汗。 NO63 人人节约一粒米，拯救世间千万人。 NO64 节约粮食光荣，浪费粮食可耻。。 NO65 盘内一分钟，厨内更多功。 NO66 浪费犹如河缺口，节约好比燕衔泥。 NO67 粮收万石，也要粗茶淡饭。 NO68 崇尚节粮风气，促进可持续发展。 NO69 爱惜粮食就是爱惜生命！ NO70 一米一粟当思来之不易，爱粮节粮须知人人有责。 NO71 无工不富无商不活无农不稳无粮则乱。 NO72 节约粮食给未来生活多一点机会！ NO73 桌上一粒饭，农民一滴汗。 NO74 民以食为天，粮以俭为先。 NO75 一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。 NO76 节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒！ NO77 生命诚可贵，粮食价更高！ NO78 纪念第个世界粮食日。 NO79 若要生活好，勤劳，节俭，储蓄三件宝！ NO80 节约从粮食开始。 NO81 爱惜粮食，节约资源。 NO82 爱惜粮食，节约粮食。 NO83 用膳后应自觉清理剩菜残羹。 NO84 浪费粮食是可耻的。 NO85 浪费去无踪，粮食更出众。 NO86 一米一粟来之不易，爱粮节粮人人有责。 NO87 粮食安全实行行政首长负责制。 NO88 节约粮食，人人有责。节约粮食，人人有利。 NO89 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。继续阅读

1、节约粮食 从你我做起2、粮食来之不易3、民以食为天4、汗滴禾下土5、小小一粒米6、柴米油盐酱醋茶7、光盘行动8、粮食就是生命9、不当家不知柴米贵10、年年有储存，荒年不荒人11、一粥一饭汗珠换12、珍惜粮食就是热爱生命

节约粮食非常的重要，我们知道珍惜粮食农民伯伯的不易所以说看到不浪费的行为一定要制止

关于粮食加工的论文摘要

现代农业发展视野下的国家粮食安全战略6月30日，十一届全国人大常委会在北京人民大会堂举行第二十八讲专题讲座，题目是《现代农业发展视野下的国家粮食安全战略》。中国人民大学农业与农村发展学院副院长朱信凯主讲。新华社记者 樊如钧 摄尊敬的委员长、各位副委员长、秘书长、各位委员：纵观中国历史，从某种意义上就是一部灾荒史，中国的灾荒史实际上反映的是中华民族在饥饿中艰难挣扎的生活史。“国以民为本，民以食为天”。对于当代中国而言，粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。中央一直把“三农问题”作为全党工作的重中之重，而发展现代农业和保障国家粮食安全则是解决“三农问题”的核心内容之一。“十二五”规划纲要中也特别强调：“坚持走中国特色农业现代化道路，把保障国家粮食安全作为首要目标”。今天，我汇报的内容主要分为以下四个方面：一是我国现代农业发展与粮食安全的现状，二是保障粮食安全的国际经验与启示，三是现代农业发展视野下的粮食安全战略，四是大力发展现代农业，确保粮食安全的政策建议。一、 我国现代农业发展与粮食安全的现状（一） 关于粮食安全的几个基本问题粮食安全，顾名思义，就是能确保所有的人在任何时候既买得到又买得起他们所需的基本食品。包括三层涵义：一是确保生产足够数量的粮食；二是能够最大限度地稳定粮食供应；三是确保所有需要粮食的人都能获得粮食。粮食安全具有鲜明的阶段性特征，目前国内比较统一的认识是三阶段论：粮食安全的第一阶段是国民经济发展水平较低时期，改革开放以前是比较典型的第一阶段。这一时期的特征是粮食还没有满足消费需求，需要整个社会不遗余力地将粮食生产放在突出位置，粮食商品量占总产量的比重很低，城镇人口占总人口的比重也很低。这一阶段的粮食安全问题可以表述为，随时向民众供应足够的基本食品，简言之，就是人人有饭吃，整个社会刚刚进入温饱阶段。这一时期粮食安全的重点是总量保障。粮食安全的第二阶段是国民经济发展到中等水平。其基本特征是粮食生产已经可以在总量上满足需求，社会已经摆脱了粮食短缺的困扰，其他食品如水果、蔬菜、肉禽蛋鱼等丰富起来，人们的选择性明显加强，小康社会的种种特征日益明显。这一时期粮食商品化率有了很大程度的提高，城镇人口占总人口的比重也接近50%。这一阶段粮食安全可以表述为，所有人在任何时候都能买得到并买得起粮食，整个社会已进入小康。这一时期粮食安全的重点转变为流通保证。粮食安全的第三阶段是国民经济发展到工业化水平时期。二元经济结构得到根本改变，粮食生产已经基本实现了规模化和机械化。这一时期的特征是粮食生产的潜能得到充分发挥，人口总量趋于平稳或下降，因而对粮食的消费也趋于平稳。在粮食消费中，人们更多的关注已不是总量和品种问题。这一时期粮食商品量占总产量的比重在80%以上，城镇人口规模远大于农业与农村人口规模。这一阶段的粮食安全可以表述为，所有人在任何时候都能够在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的食品，来满足其积极和健康生活的膳食需要及食物喜好。在这一阶段，粮食的消费在人们日常消费食物中的比重开始显著下降，其他食物消费的重要性逐渐高于粮食，粮食安全将逐渐让位于食品安全或食物安全。粮食安全的重点转变为食品的营养和卫生保障以及随生活水平提高而产生的食物偏好。当前我国正处于由第二阶段向第三阶段转型的历史进程中，强调逐步以食物安全取代粮食安全，扩大对粮食安全认知的内涵和外延，具有越来越重要的意义和影响。中国共产党在十七届五中全会上，审时度势、高瞻远瞩地提出了“在工业化、城镇化深入发展中同步推进农业现代化”的重大战略和历史任务。将粮食安全纳入“三化同步”的历史进程，我们一方面可以看到，粮食安全是农业现代化的基础，农业现代化是粮食安全的保障。同时，我们更是必须要充分认识到工业化、城镇化深入发展与粮食安全的现实矛盾。其中，最核心的矛盾便是工业化、城镇化建设对粮食生产的“挤出效应”。这必然注定了中国现代农业发展进程中粮食安全问题的复杂性、艰巨性和紧迫性。（二） 粮食生产持续增长，粮食安全仍然堪忧毫无疑问，本世纪头10年，我国粮食生产取得历史最好成绩。2004～2011年，粮食总产实现了半个世纪以来首次“八连增”，年均增幅3%，并首次连续五年保持在1万亿斤以上，为实现我国经济社会快速平稳发展奠定了坚实基础。但我们应该清醒看到，当前我国粮食安全保障面临严峻的形势，可以用三个平衡概括：脆弱平衡、强制平衡、紧张平衡。所谓脆弱平衡，是保障的资源条件贫乏；强制平衡，是经济社会要素投入大，政府强力主导；紧张平衡，是保障食物及粮食安全的总供给能力不宽裕。本质上讲，改革开放以来实现的粮食供求基本平衡、供给略有节余，就是建立在这样的基础之上的。近10年，我国粮食供给总量中进口比重越来越大，开始明显突破95%的粮食自给保障线，是粮食安全“弱质三性”加深的重要标志。司马迁讲“兴必虑衰，安必思危”。我们虽然创造了粮食生产“八连增”的伟大奇迹，但仍然不能盲目乐观。应该看到：一方面，这是恢复性增长，因为自1996年粮食总产量首次突破一万亿斤以来，16年中，超过一万亿斤的有8年，另8年低于一万亿斤，处于徘徊状态；二是“八连增”主要依靠提高单位面积产量，亩产量由1996年的596斤上升到2011年的688斤；三是提高单位面积产量主要是增加化肥的投入量。农作物播种面积由1996年的85亿亩增加到2010年的10亿亩，只增长5%，粮食的播种面积由1996年的8亿亩下降为2011年的5亿亩，而化肥的施用量由1996年的3827万吨上升到2010年的5561万吨，增长3%。这既增加了成本，又污染了环境，成为水体富营养化的重要源头，难以为继。此外，根据测算，当前我国粮食生产的成本增长高于产值的增长，收益率呈下降趋势。稻谷、小麦、玉米的收益率由1998年的6%下降到2009年的3%，大豆由0%下降为1%；在各类农产品中，粮食的收益又大大低于油料、棉花、糖料、蔬菜等经济作物。虽然采取了对粮食的补贴与最低收购价的政策，其补贴收入仍低于当年总成本增加额与物质费用增加额。这一测算结果可以有力地澄清和矫正那种认为粮食上涨就会拉动CPI上涨甚至引发通货膨胀，于是采取抑制价格政策从而进一步损害农民利益的观念。历史的经验多次证明，这种思维必然使粮食生产特别是商品粮生产陷入产量徘徊局面。同时，我们还应该清醒地看到，我国农产品的对外贸易，已经由出口大国变为进口大国。自2004年由贸易顺差变为逆差以来，年年大幅增长，2011年达340亿美元，特别是谷物与大豆的进口2010年已经达到580万吨和5479万吨，两项合计6049万吨，占粮食总产量的10%以上。因此，我们可以看出，粮食产业是关系社会稳定与国家安全的特殊产业。我们以占世界7%的耕地养活了占世界22%的人口，受到国际社会的赞扬，但是由于人口的增加与土地和水资源紧缺的矛盾加剧，未来的粮食形势仍然十分严峻，确保粮食安全的任务十分艰巨。（三） 基于粮食安全的现代农业发展形势巩固农业基础、实现农业现代化，一直是我国现代化建设的重要目标和重点任务。党的十六大以来，中央不断完善强农惠农富农政策，大幅增加农业投入，深化农村改革，有力推动了传统农业向现代农业加快转变，我国农业发展取得了长足的进步。首先，农业综合生产能力明显增强。2011年，粮食产量达到11424亿斤，连续八年增产、连续五年稳定在一万亿斤以上；肉蛋奶、水产品、蔬菜、水果供应充足，质量安全水平不断提高。其次，农业结构不断优化。畜牧业和渔业产值占农业总产值比重分别比改革初上升了3和7个百分点，农产品加工业与农业总产值之比达到8：1，农产品优势区域布局初步形成。第三，物质技术装备水平显著提升。2011年农田有效灌溉面积达到05亿亩，农作物耕种收综合机械化率达到5%，农业科技进步贡献率达到5%。第四，农业经营体制机制不断创新。截至2011年底，全国在工商部门登记的农民专业合作社17万家，登记成员数43万户，农业产业化龙头企业超过11万家，种养大户、农民专业合作社和龙头企业等新型农业经营主体不断涌现。第五，农民收入大幅提升。2011年农民收入达到6977元，增幅连续两年高于城镇居民收入。但是，也要看到，农业仍是薄弱环节，我国农业现代化建设仍然明显滞后于工业化和城镇化，已成为“三化同步”的短板、国家现代化建设的瓶颈，主要表现为“四大矛盾”：一是农产品供给保障能力不强与需求刚性增长的矛盾。二是资源环境约束加剧与科技支撑能力不强的矛盾。三是农村劳动力大幅转移与新型农业经营主体培育滞后的矛盾。四是农民收入水平偏低与城乡协调发展的矛盾。国际经验表明，在人均GDP超过4000美元的阶段，如果能及时加强农业、发展农村，顺利实现农业现代化，整个国民经济就会持续协调发展；如果忽视农业和农村发展，农业现代化落后于工业化、城镇化，就会出现农业萎缩、农村凋敝、农民贫困等诸多问题，导致城乡和地区差距扩大、社会矛盾加剧。2011年我国人均GDP已经超过5000美元，加快现代农业建设、补齐农业现代化这块短板，决定着我国能否顺利跨越“中等收入陷阱”，也决定着我国全面小康社会和现代化建设的目标能否实现。二、 保障粮食安全的国际经验与启示近年来，全球粮食供求日益偏紧，粮食危机的隐患越来越大，确保粮食安全已经成为各国农业政策的首要目标。各个国家经济社会基础不同，自然资源禀赋各异，粮食安全战略选择差别很大。系统地总结这些经验，对于我国粮食安全战略的政策设计具有重要的借鉴意义。（一） 三种不同类型的粮食安全战略总的来说，我们可以根据“人地关系”特征，将世界主要国家分为三种类型：第一类是“人少地多”型国家。美国、加拿大、巴西、澳大利亚等国人均耕地面积大，粮食产量高，是世界主要的粮食出口国。这些国家的玉米、大豆、小麦等在世界市场上占有举足轻重的地位。在粮食生产上，“人少地多”型国家多采取大规模农场式的经营方式，现代农业的实现方式也以资本替代劳动为主。由于土地资源丰富、粮食供给的压力较小，这些国家的粮食供求矛盾主要侧重在如何保障粮食的国际竞争力和国内粮农收益的稳定性。因此，“人少地多”型国家的粮食安全保障机制一般是通过相对完善的法律手段和市场自我调节来实现的，很少采取行政干预手段。第二类是“人多地少”型国家。我们的近邻日本、韩国，人均耕地面积较少，粮食自给率较低，是世界主要的粮食进口国。他们保障粮食安全的重点在于如何为国内农业提供支持和保护，尽量提高粮食自给率并稳定国际粮源。由于长期面临粮食危机的挑战，“人多地少”型国家历来多以强有力的行政手段来促进现代农业发展，保障食物安全。一方面，政府支持下的农业科技发达，且多以节约土地和水资源的集约化经营模式为主要取向；另一方面，政府通过高额的农业补贴、严格的农地保护和完善的粮食流通、贸易体制等手段全方位保障国家食物安全。第三类是“人地平衡”型国家。法国、德国、英国等西欧国家，人地矛盾不是非常突出，人均耕地面积处于世界中等水平，粮食供求总体保持平衡。随着全球粮食供求关系趋紧，国际粮价波动日益加大，“人地平衡型”国家保障粮食安全的风险也越来越大。当前，他们保障粮食安全的重点在于，如何确保国内粮食市场的稳定和供求的均衡，其具体措施主要是在备受争议的欧盟共同农业政策框架下构建的，主要特点是对内通过巨额补贴维持粮价稳定，对外实行农产品贸易保护。通过内外“两手”齐抓，这些国家不仅维护了本国的农业和农产品市场，还保证了欧盟的粮食安全。总结世界各国保障粮食安全的主要经验，我们可以发现：第一，无论“人地关系”是否紧张，保障粮食安全一直都是各国农业政策的首要战略目标。第二，种类繁多、相互补充的政府补贴是各国实现粮食安全的重要手段。第三，与自然资源禀赋相协调的农业科技和经营体制是各国发展粮食生产的重要途径。第四，完善的粮食市场与贸易政策是各国确保粮食安全的重要基础。第五，符合WTO规则的灵活且有针对性的国际农产品贸易政策是各国保障粮食安全的重要补充。（二） 国际经验对我国粮食安全保障的启示与其他国家相比，我国不仅人多地少，而且人多水少，农业资源环境约束非常大。农业生产条件的地理差异巨大，农业资源分布的时空不均衡问题突出。这就要求我们在总量有限、分布不均的资源条件下，走出一条符合中国特色的现代农业发展与粮食安全保障之路。当前，我国粮食安全总体上实现了三个转变，即由传统的单一粮食观向多元化食物观转变，由“藏粮于库”向“藏粮于地”、“藏粮于市”、“藏粮于民”有机结合转变，由一般化抓粮食生产向重点抓粮食主产区和优势产区转变。但是，由于消费需求刚性增长，耕地数量逐步减少，水资源短缺矛盾显现，供求区域性矛盾突出，品种结构矛盾加剧，种粮比较效益偏低，国际粮价冲击等一系列问题的存在，使得我国粮食安全依然面临诸多挑战。从世界主要国家保障粮食安全的经验中，我们得到如下启示：第一， 我国粮食安全必须坚持“立足国内生产，实现基本自给”的原则。中国人的饭碗，必须端在自己手中！中国拥有世界上最多的人口，因此，中国也应当是世界上最需要重视粮食安全的国家。如果中国不能实现粮食的基本自给，社会繁荣和稳定就无从谈起，甚至连国家主权和领土完整都可能无法保障。大家知道，这两年，中东很多政权被颠覆。我们不去深究其他原因，单看这些国家的“饭碗端在谁手里”就能看出一些端倪。例如埃及，它是中东人口最多的国家，这个国家粮食自给率很低。低到什么程度呢？埃及人的主食是大饼和面包，都是小麦面粉做的。2009年以来，它一直是世界第一大小麦进口国，在穆巴拉克因为政变下台之前，埃及的小麦自给率低于40%，7500多万人口中6400多万人的口粮是国家定量配给的。饭碗端在别人手里，社会稳定就端在别人手里！此外，我们国家的粮食生产，还兼有社会保障的重大意义。农民进城打工，如果工作丢了，可以回乡从事农业生产，有事做，有饭吃，这对社会稳定的意义十分重大。2008年金融危机，大量农民工失业、返乡，继续从事农业生产等于是一种社会保障，否则，大量滞留在城市，会带来很大的社会不稳定因素。而且，根据目前我国的粮食消费水平和世界粮食贸易规模，我国粮食自给率每降低一个百分点，就相当于多消耗世界粮食贸易的两个百分点。如果我国更多地依靠粮食进口，将不可避免地加剧全球粮食“恐慌”，给所谓的“中国威胁论”提供借口。再者，如果大量进口粮食，海运的成本和风险也是必须要考虑的。因此，立足国内的原则不仅是国家安全、社会和谐的需要，在经济上计算也符合成本最小化原则。第二， 在立足国内供给的基础上，充分发挥国内外“两个市场”、“两种资源”的作用。尤其应大力实施农业“走出去”战略，通过农业合作实施优势互补，增加和补充我国的粮食供应。例如日本，从上世纪70年代开始，就以全国农协联合会和综合商社为中心，在海外搞农业开发，把在海外生产的谷物直接运回日本。我们国家搞农业“走出去”还有更进一步的国际政治意义，到海外搞农业开发，援助亚非拉国家搞农业基础设施建设和粮食综合生产能力建设，可以帮助这些国家保障他们的粮食安全。中国是一个负责任的大国，应该实施中国特色的农业对外援助。第三， 实现粮食安全与农民增收的有机统一。要健全和完善对种粮农民的直接补贴和其他政策扶持。例如美国，它的农业法案里面特别强调，要给农民提供一种收入的安全网。这不仅是要支持粮食生产，还要给农民提供一种收入支持。美国农民的收入40%来自农业补贴。再看我国，2002年开始搞种粮补贴试点，2004年全面推开，现在已经有“四补贴”，每年1000多亿下去，平均到每个农民头上200多元人民币，占农民人均纯收入的4%不到。农民种粮积极性很难可持续保障。因此，在发放补贴的同时，还要注意价格支持，提高农民种粮的比较效益。另外，要给农民提供优质低价的社会化服务，农民现在种地不纳税、上学不交费、看病不太贵，下一步是不是可以做到种粮少花费，甚至不花费呢？当然，这个补贴政策要在WTO的框架下，用足、用好。第四， 注重农业科技创新和经营模式创新。世界各国都是把加大农业科研和推广投入、提高农业科技水平作为发展粮食生产的重点。美国的农业教育、科技和推广是“三位一体，政校合一”的。美国农业部农业合作局和农业推广局是联邦农业教育—科研—推广的重要机构，联邦政府在各个县都有派出机构，负责这个三位一体的工作，提供服务。美国的州立大学农学院是大学系统的农业教育—科研—推广的重要机构，州立大学有很多附属的农业实验站和合作推广站，这样，农业科研成果就能够迅速有效地转化为生产力。我国受土地和水资源的约束,未来实现粮食持续增产的根本出路也在于提高粮食综合生产能力上。说到底，就是提高单产水平。主要就是要依靠科技创新，开发新的种子，研制新的肥料，提升灌溉技术，等等，还要把技术切实推广下去。第五， 健全保障国家粮食安全的法律法规体系。发达国家普遍重视粮食立法工作。例如日本，早在战后初期就制定了《粮食管理法》，对粮食批发、零售、加工制定了严格的法律规定。这部法律非同小可，在日本大米实现自给的过程中发挥了重要作用。随着粮食安全形势的变化，日本的粮食法也在不断修订。立法是我国全国人大及其常委会的一项主要工作，当前，中国的第一部《粮食法》征求意见稿正在广泛征求意见，希望能够早日得到全国人大常委会的审议通过。同时，还要深入研究，制定涉及粮食价格保护、粮食储备机制、预测预警体系建设等相关的配套法规，并适时予以修订完善。全文见这里：-html

关于对保护粮食生产安全、稳定粮食产量的几点看法 民以食为天，粮食是关系到民生的大事。粮食是生命之源、事业之基，手中有粮心中不荒，有了充足的粮食社会就会稳定，社会就会发展，为此，要保护粮食生产安全，稳定粮食产量，以促进社会的稳定与发展。现就怎样保护粮食生产安全、稳定粮食产量的问题提出以下几点看法： 保护耕地面积是保护粮食生产安全、稳定粮食产量的基础。 耕地是粮农生产的基础条件，只有保护好耕地面积才能保证粮食产量。 1、要落实好中央关于保护耕地的有关政策，确保现有耕地面积不减少。 2、严格耕地占用审批手续，严禁非农占用耕地。 3、实行土地复耕制度。 二、培肥地力是保护粮食生产安全、稳定粮食产量的关键 近些年来农民种地大部分以施用化肥为主，依靠化肥增产粮食，虽然施用化肥起到了增产粮食的作用，但长期施用化肥，会使耕地土壤板结，通透性差，达到一定程度将会逐渐使产量降低，只有不断培肥地力，才能确保粮食生产安全、稳定粮食产量，为此，必须引起我们对培肥力地的重视。 1、在不减少化肥施用量的情况下施农家肥，每年每亩不低于3立方米，以利改良土壤结构，增加地力。 2、充分利用农家肥资源，使之变废为宝。 一是充分利用好猪圈，牛、羊、禽舍肥源。 二是利用好秸杆肥源，实行秸杆还田、根茬还田，由于现在粮食播种面积增加，播种密度加大，秸杆有相当大剩余，有的堆弃在村屯路边，有的弃在地里，造成极大浪费，同时影响村屯卫生环境，我们要将这些剩余秸杆实行粉碎还田，增加土壤有机质，达到培肥地力之目的。 三是利用好城镇肥源，城镇公厕、居民垃圾，加工后变成肥料施用，以利培肥地力。 四是利用好草碳，特别是低洼盐碱地块多施一些草碳，以降低盐碱度，从而达到培肥地力之目的。 三、推广高产、优质品种是保护粮食生产安全、稳定粮食产量的有效途径 保护粮食生产安全和稳定粮食产量主要是提高单产，推广高产、优质品种对提高单产是非常重要的，近些年来，品种多而杂。有的品种未经审定就上市，这样会造成潜在减产的危险，为此科技部门一定要把好高产、优质品种关，在一个地区要通过试验、示范、定向几个高产优质品种进行推广，提高科技含量，达到增产之目的。 为确保高产优质品种推广应用，农业执法部门要规范市场，打假保真、保纯、保优，从法制角度确保高产、优质品种的推广应用。 四、加大科技投入，提高科技贡献率是保护粮食生产安全、稳定粮食产量的支撑 加大科技投入，一是要加大对科技体系建设的投入，稳定扩大科技队伍，首先要保证县乡两级科技人员的工资，使他们无后顾之忧，一心扑在科研工作上，专心为发展科技事业而工作。 二是要加大科技部门的设备投入，完善科技部门的服务功能，使之能担负起科研、试验、示范、推广服务的职能，更好地为农服务。 三是加大对对科技人员学习培训的投入，不断更新高科技人员的知识，以满足三农发展的需要。 四是加大对对农民培训的投入，定期有针对性地对农民进行科学知识培训，使农民掌握科学种田的知识与本领。 五是要加大对科研的投入，确保科技项目试验、示范的开展，为农民提供可靠的高产、优质种植品种。 六是加大对农业信息网络建设的投入，向农民传递种植、销售、科技等信息。 五、加大农田基本设施投入是保护粮食生产安全、稳定粮食产量的核心 一是要做到旱能灌、涝能排，实现节水灌溉，首先要对耕地进行平整，以利农田机械化作业和灌溉。 二是要建设和完善蓄水设施，连年干旱地下水位下降，提醒我们要珍惜自然雨水，保护好自然雨水资源，对地下水进进行补充，保证旱能灌。 三是要提高农业机械化水平，确保农田作业质量，提高工作效率。　六、加大对农业扶持力度是保护粮食生产安全、稳定粮食产量的保证 要加强领导，贯彻落实好粮食直补、良种补贴、大型农机具补贴等中央有关惠农政策，充分调动农民种粮积极性，以保护粮食生产安全、稳定粮食产量。

爱惜粮食，节约粮食 　　爱惜粮食，节约粮食，是中华民族的传统美德。一提到爱惜粮食，我们自然会想到唐朝诗人的《悯农》诗：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这么辛辛苦苦种出来的粮食，不爱惜它，于心不忍。　　粮食问题存在的原因在哪里呢？根本原因在于，人口不断增长而土地资源有限，且耕地呈逐年下降趋势；粮食生产严格受到时间空间的限制，再加上天灾人祸。所以我国的粮食也是很有限的。需要我们去爱惜。去节约。　　爱惜粮食，既是对粮食生产者的尊重，更是心系天下，维护人类共同的生存权利的职责。如果你曾经下水田插秧，一株株地插，一亩地要插四五万株，你呵护这四五万株稻苗逐渐成长，抽穗，灌浆，成熟为金灿灿的稻穗；你又得用镰刀一株一株地割下来，脱粒，扬净，晒干，碾成白花花的大米，你就肯定会对一粒粒米饭有一种似曾相识的亲切感，你自然舍不得将它们大把的洒了。在粮食生产还不能满足所有人的生存需要时，你浪费它，就等于你残忍地把应该给予饥饿的粮食糟蹋掉，而眼睁睁地看着他们饿死！这么一想，你难道不感到震惊与惭愧吗？你难道还忍心把咬了一口的馒头当泥巴扔，把扒拉一口的饭当脏水泼吗？　　爱惜粮食，节约粮食，既是“俭以养德”的需要，更是生活幸福的基石。爱惜粮食，节约粮食的好习惯，推而广之，便能养成节约朴素的好思想，“节俭朴素，人之美德”有了这种美德，于国于民于人于已都是大有益处的。有一句阿拉伯谚语：“劳动是幸福的左手，节约是幸福的右手”。有爱惜粮食，即是不爱惜土地，进而，不爱惜为类生存的唯一空间——地球的生态环境，那么，既是对自己的迫害，又是对他人的迫害，更是对子孙后代的迫害。　　爱惜粮食，就是爱惜生命，爱惜生命中的每一滴墨绿汁液。　　爱惜粮食，就是爱惜生命，爱惜生活里的第一缕金色阳光