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普洱咖啡毕业论文

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普洱咖啡毕业论文

普洱市咖啡产业联合会(简称“咖产联”,英文 Coffee Association of puer,缩写CAP)是在省创新办和普洱市政府倡导下,由普洱市地域内从事咖啡种植、加工、科研、教学的企事业和个体自愿组成的一个行业性、地方性社会团体。普洱市咖啡产业联合会以为会员服务、维护会员共同利益、发挥本市咖啡产业整体效益为根本宗旨,坚持诚信原则,自律并规范咖啡行业的技术、产品标准和市场营销行为;经政府授权,承担编制普洱市咖啡产业发展规划,组织咖啡项目评审申报,协调解决咖啡产业发展中的相关问题;对外大力宣传普洱咖啡产业的优势与品牌,开展对外交流与合作,着力提高普洱咖啡的知名度,对内宣传市委、市政府的咖啡产业政策,提供国内外咖啡种植加工先进技术和市场供求信息,制定本市咖啡生产技术规范、产品标准,协商确定年度咖啡最低销售价格;通过上述工作,引导和促进全市咖啡产业健康发展。普洱市产业化发展咖啡始于1988年。十多年来思茅市把发展咖啡作为调整产业结构、农民增收致富的骨干产业来抓,采用“公司+基地+农户”的农业产业化经营模式,并与世界著名的雀巢咖啡公司建立了良好的贸易伙伴关系,咖啡产业获得长足发展。全市有一定规模的咖啡企业40余家,咖啡产业从业人员近10万余人,发展咖啡万亩,其中:思茅区万亩、宁洱县万亩、江城县万亩、墨江县万亩、澜沧县万亩、孟连县万亩、景谷县万亩、景东县万亩、镇源县万亩。目前我国种植咖啡面积近40万亩,其中:云南省种植面积35万亩,其他省种植近5万亩,普洱市种植小粒种咖啡面积万亩,占全省咖啡种植面积的45%,占全国咖啡种植面积的39%,当前我国咖啡豆年产量近万吨、云南省万吨,普洱市2007/2008年咖啡豆产量万吨,占全省咖啡产量的、全国产量的。普洱市位于云南省西南部,地处北纬22度02分至24度50分、东经99度09分至102度19分之间,北回归线穿境而过,为低纬度、以南亚热带山地湿润季风气候为主体的高原气候区。普洱的咖啡生长于北回归线附近,即咖啡种植的黄金地带,空气清新无污染,品种为阿拉伯种,由于所处的地理位置和特殊的气候环境,普洱的咖啡品质较好,2004、2005、2006、2007年连续四年,普洱市质量技术监督局从普洱市咖啡产业联合会抽样(全市30余家咖啡公司产品混合样)送国家农业部食品质量监督检验测试中心(成都)进行检测,三次送检BHC(六六六)、DDT均未检出,卫生指标皆优于绿色食品标准;2006、2007两年,东莞雀巢有限公司从思茅收购的咖啡中抽样送中华人民共和国云南出入境检验检疫局检验检疫技术中心进行检测,日本“肯定列表制度”禁用和限用的农业化学品均未检出。思茅小粒种咖啡无农残、品质优。普洱已成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区。目前,普洱的咖啡产业已基本步入规范化运作:生产技术统一、产品质量一致,“思茅小粒种咖啡”这一地方品牌得到更进一步的提升。普洱咖啡在国际市场上虽然不能在数量上取胜,但普洱咖啡内在品质上乘,被国际咖啡组织(ICO)认定为一类产品。且世界著名的雀巢咖啡公司最近新推出的最顶级品牌——雀巢精品咖啡(Limited Edition),其原料豆即为普洱的优质阿拉伯种咖啡。而日本的达依那姆综合投资株式会社(北京吉意欧咖啡有限公司)也想象炒作牙买加蓝山咖啡一样炒作普洱咖啡。普洱的咖啡在国际上已具有一定的知名度。

普洱在我们心中好像是茶叶的代名词,普洱有咖啡豆好像很少有人知道,我觉得普及不好的原因,可能是人们根深蒂固的观念,始终认为咖啡豆还是国外的好。

技术创新就是改良技术,扬长避短。云南普洱通过给出普洱茶产业链发展的科学措施与建议,并对技术上进行了改良,延伸了普洱茶产业链,使普洱茶产业得到进一步提升,技术创新就是改良技术,扬长避短。科技创新是指工业企业用于科技创新和技术开发方面的具体活动。

1、进一步扩大宣传,树立思茅小粒种咖啡“优质”、“高效”、“生态”的品牌形象;2、积极建立出口农产品(咖啡)质量安全示范区;完善普洱的全国最大咖啡现货和期货交易市场;3、加强咖啡的深加工研究和新产品开发,包括咖啡废弃物(皮、壳、胶)的开发利用;4、加强咖啡科学种植和科学管理,加大技术培训、技术推广和良种的引进、推广和应用,提高单产;5、扩大招商引资力度,筹建咖啡深加工厂,积极培育咖啡龙头企业和知名品牌;6、加强咖啡产业协会的建设,发挥咖啡协会的联络、协调和服务的作用。

普洱毕业论文

能。毕业论文是甚重要的东西。写论文是甚费精力、甚费脑子的事。若果我的论文不见了,我会甚崩溃、甚绝望的。

人们选择写普洱茶论文的原因可能各不相同,可能是出于个人兴趣、专业研究需要或者其他原因。而我写普洱茶则是因为我对这种饮品有浓厚的兴趣,同时我认为互联网上关于普洱茶的内容存在很多问题,也希望通过自己的文章来介绍更多关于普洱茶的知识,让更多人了解并喜欢这种茶。

历史悠久的普洱茶【青铜茶香】云南是世界茶树原生地,全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久,根据最早的文字记载——东晋•常璩《华阳国志》推知,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。【中古初名】普洱茶的名称或因族名而成、或因地名而得。到了唐朝,普洱茶开始了大规模的种植生产,称为“普茶”;宋明时期,是中原逐渐认识普洱茶的时期,并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。【近古鼎盛】到了清朝,普洱茶到达第一个鼎盛时期,《滇海虞衡志》称:“普茶名重天下……茶山周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处”;普洱茶开始成为皇室贡茶,成为国礼赐给外国使者;末代皇帝溥仪说皇宫里“夏喝龙井,冬饮普洱”;……清代学者阮福记载说:普洱茶名遍天下,京师尤重之。清末明初,是普洱茶价格最高时期,学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“ 普洱茶……性温味厚,产易武、倚邦者尤佳,价等兼金。品茶者谓:普洱之比龙井,犹少陵之比渊明,识者韪之——也就是说:当时的普洱茶好茶价格是银子(或金子)的两倍!民国至抗战之间,普洱茶又得到一定发展,很多这个时期的老字号茶还有遗存,我们现在喝起来口感气韵非常好,但因价格奇高,假冒者比比皆是。【现代寂寥】抗战爆发直到新中国建立之间,云南整个茶业萧条荒芜;但解放后很长时期,云南的茶叶生产重视红茶、绿茶;并未继承发扬普洱茶优良传统;甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶,七子饼茶的传统工艺中断近半个世纪; 但是,值得一提的是,1975年,云南开始了普洱熟茶的生产。【近年高潮】随着社会经济的发展和生活水平提的提高,近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶,流行之势从南洋港台传至广东,回及云南,再迅速影响全国,于是乎,跟风投机者甚众,假冒伪劣品时出;鱼龙混杂,乱云飞度;三五年间,暴热暴寒。值得庆幸的是,此期间传统的普洱茶传统工艺得到恢复,人们对普洱茶价值的认知、品质的的认知正在趋于理性。

个人能够理解他的心情,因为毕业论文确实不好写,会耗费很大的精力和时间。

毕业论文咖啡因

对于咖啡,经常会有喝咖啡致癌的说法。其实,如果能够在身体允许的情况下,坚持每天喝咖啡,4个好处会让你欲罢不能。

咖啡可否常喝,其实要看年龄和生理。大部分人每日摄取咖啡不会带来明显的负担。但比如老人,或停经后的女人在吸取钙质能力较弱后,咖啡就会造成骨质酥松。咖啡时常会带来日常生活中的烦躁,但这要看你的使用方法。咖啡里的成分咖啡因会增快心跳和血液循环,让人能持续更长久的清醒。但即使你身体可以24小时不休眠,你的精神却无法承担。这会造成你精神恍惚,容易分心,容易烦躁,身体却无法休息。我以前在做毕业论文时,整整72小时靠咖啡因撑过的(没有爆肝我觉得很庆幸),到后来都发现自己已经恍惚到发呆半小时自己都不知道。咖啡因过高的饮料,包括咖啡,茶,提神饮料如红牛等,不适合儿童使用。以前有多起因为咖啡因(红牛饮料)而造成心脏负荷过重而死亡的儿童。所以,以你年龄和生理状况来判定咖啡是否适合你每日饮用。

第一章 食品鉴别及方法概述、食物是人体能量的来源 食物是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节各种生理机能所必不可少的营养物质,也是产生热量以保持体温恒定、从事各种活动的能量来源。正因为食品中含有人体所必需的各种营养素和能量,所以它是人类维持生命与健康的必需品,是人类赖以进行一切社会活动的物质基础。没有食物,人类就不能生存。2、假劣食品的质量威胁人类的生命安全食品的质量与人体健康,生命安全有着极为密切的关系。营养丰富的食品,有时会由于微生物的生长繁殖而引起腐败变质,或者是在生长、来收(屠宰)加工、运输、销售等过程中受到有害,有毒物质的污染,这样的食品一但被人食用,就可能引发传染病,寄生虫或食物中毒,造成人体各种组织、器官的损害,严重者甚至会危及生命。 更有一些假冒伪劣食品,鱼目混珠,流入市场,对广大消费者的身体健康构成严重威胁。因此,在选购食品时,学会客观、准确、快速地识别其品质优劣,择优而购是很有必要的。3、正确使用食品质量的感官鉴别食品质量感官鉴别就是凭借人体自身的感觉器官,具体地讲就是凭借眼、耳、鼻、口(包括唇和舌头)和手,对食品的质量状况作出客观的评价。也就是通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式,对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。食品质量的优劣最直接地表现在它的感官性状上,通过感官指标来鉴别食品的优劣和真伪,不仅简便易行,而且灵敏度高,直观而实用,与使用各种理化、微生物的仪器进行分析相比,有很多优点,因而它也是食品的生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。广大消费者从维护自身权益角度讲,掌握这种方法也是十分必要的。应用感官手段来鉴别食品的质量有着非常重要的意义。食品质量感官鉴别能否真实、准确地反映客观事物的本质,除了与人体感觉器官的健全程度和灵敏程度有关外,还与人们对客观事物的认识能力有直接的关系。只有当人体的感觉器官正常,又熟悉有关食品质量的基本常识时,才能比较准确地鉴别出食品质量的优劣。因此,通晓各类食品质量感官鉴别方法,为人们在日常生活中选购食品或食品原料、依法保护自己的正常权益不受侵犯提供了必要的客观依据。4、食品质量感官鉴别所依据法律《中华人民共和国食品卫生法(试行)》第四条规定:“食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。”第七条规定了禁止生产经营的食品,其中第一项有:“腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁,混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的食品,”这里所说的“感官性状异常”指食品失去了正常的感官性状,而出现的理化性质异常或者微生物污染等在感官方面的体现,或者说是食品这里发生不良改变或污染的外在警示。同样,“感官性状异常”不单单是判定食品感官性状的专用术语,而且是作为法律规定的内容和要求而严肃地提出来的。 5、凭感受器官发现食品的轻微变化感官鉴别不仅能直接发现食品感官性状在宏观上出现的异常现象,而且当食品感官性状发生微观变化时也能很敏锐地察觉到。例如,食品中混有杂质、异物、发生霉变、沉淀等不良变化时,人们能够直观地鉴别出来并作出相应的决策和处理,而不需要再进行其他的检验分析。尤其重要的是,当食品的感官性状只发生微小变化,甚至这种变化轻微到有些仪器都难以准确发现时,通过人的感觉器官,如嗅觉等都能给予应有的鉴别。可见,食品的感官质量鉴别有着理化和微生物检验方法所不能替代的优越性。在食品的质量标准和卫生标准中,第一项内容一般都是感官指标,通过这些指标不仅能够直接对食品的感官性状做出判断,而且还能够据此提出必要的理化和微生物检验项目,以便进一步证实感官鉴别的准确性。6、借助理化和微生物仪器检验食品质量感官鉴别 食品质量感官鉴别虽然是在购买食品和进行质量控制过程中不可缺少的重要方法,但由于食品的感官性状变化程度很难具体衡量,也由于鉴别者的客观条件不同和主观态度各异,尤其在对食品感官性状的鉴别判断有争议时,往往难以下结论。为了克服上述弱点,在需要借助感官鉴别方法来裁定食品质量的优劣时,常常要邀请对食品的性状熟悉、感觉器官正常,无不良嗜好、有鉴别经验的人员同时进行,这样可以减少个人的主观性和片面性。若需要衡量食品感官性状的具体变化程度,则应该借助理化和微生物的检验方法来确定。 7、食品质量感官鉴别对何场所的要求食品质量感官鉴别既可以在实验室进行,又可以在购物现插进行,还可以在评比、鉴定会场合进行。由于它的简便易行、可靠性高、实用性强,目前已被国际上普遍承认和来用,并已日益广泛地应用于食品质量检查的实践中。8、食品质量感官鉴别的优点作为鉴别食品质量的有效方法,感官鉴别可以概括出以下三大优点:(1)通过对食品感官性状的综合性检查,可以及时、准确地鉴别出食品质量有无异常,便于早期发现问题,及时进行处理,可避免对人体健康和生命安全造成损害。(2)方法直观、手段简便,不需要借助任何仪器设备和专用、固定的检验场所以及专业人员。 (3)感官鉴别方法常能够察觉其他检验方法所无法鉴别的食品质量特殊性污染微量变化。9、食品色泽的原理与视觉在鉴别中有着重大的意义食品的色泽是人的感官评价食品品质的一个重要因素。不同的食品显现着各不相同的颜色,例如,菠菜的绿色、苹果的红色、胡萝卜的橙红色等,这些颜色是食品中原来固有的。不同种食品中含有不同的有机物,这些有机物又吸收了不同波长的光。如果有机物吸收的是可见光区域内的某些波长的光,那么这些有机物就会呈现各自的颜色,这种颜色是由未被吸收的光波所反映出来的。如果有机物吸收的光其波长在可见光区域以外,那么这种有机物则是无色的。那么何为可见光区域与非可见光区域呢?一般说来自然光是由不同波长的光线组成的。肉眼能见到的光,其波长在400~800纳米之间,在这个波长区域里的光叫作可见光。而小于400纳米和大于800纳米区域的光是肉眼看不到的光,称为不可见光。在可见光区域内,不同波长的光显示的颜色也不同。食品的颜色系因含有某种色素,色素本身并无色,但它能从太阳光线的白色光中进行选择性吸收,余下的则为反射光。故在波长800纳米的红色至波长400纳米的紫色之间的可见光部分,亦既红、橙、黄、绿、青、蓝、紫中的某一色或某几色的光反射刺激视觉而显示其颜色的基本属性,明度、色调、饱和度是识别每一种色的3个指标。对于判定食品的品质亦可从这3个基本属性全面地衡量和比较,这样才能准确地判断和鉴别出食品的质量优劣,以确保购买优质食品。(1)明度:颜色的明暗程度。物体表面的光反射率越高,人跟的视觉就越明亮,这就是说它的明度也越高。人们常说的光泽好,也就是说明度较高。新鲜的食品常具有较高的明度,明度的降低往往意味着食品的不新鲜。例如因致褐变、非酶褐变或其他原因使食品变质时,食品的色泽常发暗甚至变黑。 (2)色调:红、橙、黄、绿等不同的各种颜色,以及如黄绿、蓝绿等许多中间色,它们是由于食品分枝结构中所含色团对不同波长的光线进行选择性吸收而形成的。当物体表面将可见光谱中所有波长的光全部吸收时,物体表面为黑色,如果全部反射,则表现为白色。当对所有波长的光都能部分吸收时,则表现为不同的灰色。黑白系列也属于颜色的一类,只是因为对光谱中各波长的光吸收和反射是没有选择性的,它们只有明度的差别,而没有色调和饱和度着两种特性。色调对于食品的颜色起着决定性的作用,由于人眼的视觉对色调的变化较为敏感,色调稍微改变对颜色的影响就会很大,有时可以说完全破坏了食品的商品价值和实用价值。色调的改变可以用语言或其他方式恰如其分地表达出来(如食品的退色或变色),这说明颜色在食品的感官鉴别中有很重要的意义。 (3)饱和度:颜色的深浅、浓淡程度,也就是某种颜色色调的显著程度。当物体对光谱中某一较窄范围波长的光的发射率很低或根本没有发射时,表明它具有很高的选择性,这种颜色的饱和度就越高。愈饱和的颜色和灰色不同,当某波长的光成分愈多时,颜色也就愈不饱和。食品颜色的深浅,浓淡变化对于感官鉴别而言也是很重要的。10、食品的气味与嗅觉在鉴别中的意义食品本身所固有的、独特的气味,即是食品的正常气味。嗅觉是指食品中含有挥发性物质的微粒子浮游于空气中,经鼻孔刺激嗅觉神经所引起的感觉。人的嗅觉比较复杂,亦很敏感。同样的气味,因个人的嗅觉反应不同,故感受喜爱与厌恶的程度也不同。同时嗅觉易受周围环境的影响,如温度、湿度、气压等对嗅觉的敏感度都具有一定的影响。人的嗅觉适应性特别强,即对一种气味较长时间的刺激很容易顺应。但在适应了某种气味之后,对于其他气味仍很敏感,这是嗅觉的特点。食品的气味,大体上由以下途径形成的:(1)生物合成:食品本身在生长成熟过程中,直接通过生物合成的途径形成香味成分表现出香味。例如香蕉、苹果、梨等水果香味的形成,是典型的生物合成产生的,不需要任何外界条件。本来水果在生长期不显现香味,成熟过程中体内一些化学物质发生变化,产生香味物质,使成熟后的水果逐渐显现出水果香。 (2)直接酶作用:酶直接作用于香味前体物质,形成香味成分,表现出香味。例如当蒜的组织被破坏以后,其中的蒜酶将蒜氨酸分解而产生的气味。(3)氧化作用:也可以称为间接酶作用,即在酶的作用下生长氧化剂,氧化剂再使香味前体物质氧化,生成香味成分,表现出香味。如红茶的浓郁香气就是通过这种途径形成的。 (4)高温分解或发酵作用:通过加热或烘烤等处理,使水平原来存在的香味前体物质分解而产生香味成分。例如芝麻、花生在加热后可产生诱人食欲的香味。发酵也是食品产生香味的重要途径,如酒、酱中的许多香味物质都是通过发酵而产生的。(5)添加香料:为保证和提高食品的感官品质,引起人的食欲,在食品本身没有香味、香味较弱或者在加工中丧失部分香味的情况下,为了补充和完善食品的香味,可有意识地在食品中添加所需要的香料。(6)腐败变质:食品在贮藏、运输或加工过程中,会因发生腐败变质或污染而产生一些不良的气味。这在进行感官鉴别时尤其重要,应认真仔细地加以分析。11、食品的滋味与味觉在鉴别中的意义因为食品中的可溶性物质溶于唾液或液态食品直接刺激舌面的味觉神经,才发生味觉。当对某中食品的滋味发生好感时,则各种消化液分泌旺盛而食欲增加。味觉神经在舌面的分布并不均匀。舌的两侧边缘是普通酸味的敏感区,舌根对于苦味较敏感,舌尖对于甜味和咸味较敏感,但这些都不是绝对的,在感官评价食品的品质时应通过舌的全面品尝方可决定。味觉与温度有关,一般在10~45℃范围内较适宜,尤其30℃时为敏锐。随温度的降低,各种味觉都会减弱,尤以苦味最为明显,而温度升高又会发生同样的减弱。味道与呈味物质的组合以及人的心理也有微妙的相互关系。味精的鲜味在有食盐时尤其显著,是咸味对味精的鲜味起增强作用的结果。另外还有与此相反的削减作用,食盐和砂糖以相当的浓度混合,则砂糖的甜味会明显减弱甚至消失。当尝过食盐后,随即饮用无味的水,也会感到有些甜味,这是味的变调现象。另外还有味的相乘作用,例如在味精中加入一些核苷酸时,会使鲜味有所增强。在选购食品和感官鉴别其质量时,常将滋味分类为甜、酸、咸、苦、辣、涩、浓、淡、碱味及不正常味等。 12、食品质量感官鉴别的基本方法食品质量感官鉴别的基本方法,其实质就是依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉等来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)。不论对何种食品进行感官质量评价,上述方法总是不可缺少的,而且常是在理化和微生物检验方法之前进行。13、食品质量视觉鉴别方法的注意问题这是判断食品质量的一个重要感官手段。食品的外观形态和色泽对于评价食品的新鲜程度,食品是否有不良改变以及蔬菜、水果的成熟度等有着重要意义。视觉鉴别应在白昼的散射光线下进行,以免灯光隐色发生错觉。鉴别时应注意整体外观、大小、形态、块形的完整程度、清洁程度,表面有无光泽、颜色的深浅色调等。在鉴别液态食品时,要将它注入无色的玻璃器皿中,透过光线来观察,也可将瓶子颠倒过来,观察其中有无夹杂物下沉或絮状物悬浮。14、食品质量嗅觉鉴别方法应注意的事项人的嗅觉器官相当敏感,甚至用仪器分析的方法也不一定能检查出来极轻微的变化,用嗅觉鉴别却能够发现。当食品发生轻微的腐败变质时,就会有不同的异味产生。如核桃的核仁变质所产生的酸败而有哈喇味,西瓜变质会带有馊味等。食品的气味是一些具有挥发性的物质形成的,所以在进行嗅觉鉴别时常需稍稍加热,但最好是在15~25℃的常温下进行,因为食品中的气味挥发性物质常随温度的高低而增减。在鉴别食品时,液态食品可滴在清洁的手掌上摩擦,以增加气味的挥发,识别畜肉等大块食品时,可将一把尖刀稍微加热刺入深部,拔出后立即嗅闻气味。食品气味鉴别的顺序应当是先识别气味淡的,后鉴别气味浓的以免影响嗅觉的灵敏度。在鉴别前禁止吸烟。15、食品质量味觉鉴别注意事项感官鉴别中的味觉对于辨别食品品质的优劣是非常重要的一环。味觉器官不但能品尝到食品的滋味如何,而且对于食品中极轻微的变化也能敏感地察觉。做好的米饭存放到尚未变馊时,其味道即有相应的改变。味觉器官的敏感性与食品的温度有关,在进行食品的滋味鉴别时,最好使食品处在20~45℃之间,以免温度的变化会增强或减低对味觉器官的刺激。几种不同味道的食品在进行感官评价时,应当按照刺激性由弱到强的顺序,最后鉴别味道强烈的食品。在进行大量样品鉴别时,中间必须休息,每鉴别一种食品之后必须用温水漱口。16、食品质量触觉鉴别时的注意问题凭借触觉来鉴别食品的膨、松、软、硬、弹性(稠度),以评价食品品质的优劣,也是常用的感官鉴别方法之一。例如,根据鱼体肌肉的硬度和弹性,常常可以判断鱼是否新鲜或腐败,评价动物油脂的品质时,常须鉴别其稠度等。在感官测定食品硬度(稠度)时,要求温度应在15~20℃之间,因为温度的升降会影响到食品状态的改变。17、食品质量感官鉴别适用的范围凡是作为食品原料、半成品或成品的食物,其品质优劣与真伪评价,都适用于感官鉴别。而且食品的感官鉴别,既适用于专业技术人员在室内进行技术鉴定,也适合广大消费者在市场上选购食品时应用。可见,食品感官鉴别方法具有广泛的适用范围。其具体适用范围如下: (1)肉及其制品:畜肉种类很多,禽肉更是不胜枚举,如猪、羊、牛、马、骡、驴、狗、鸡、鸭、鹅等畜禽肉及其制品都可以进行感官鉴别。各种畜禽肉都有其相应的特点,病、死畜禽肉与正常畜禽肉的鉴别方法,不仅对食品卫生或质量管理人员适用,而且对于为数众多的购买畜禽肉的消费人群也是适用的。(2)奶及其制品:消毒鲜奶或者个体送奶户的鲜奶直接来用感官鉴别也是非常适用的。在选购奶制品时,也适用于感官鉴别,从包装到制品颗粒的细洁程度,有无异物污染等,通过感官鉴别即可一目了然。(3)水产品及其制品:鱼、虾、蟹等水产鲜品及干贝类、海参类等经过感官鉴别,即可确定能否食用。方法简便易行,快速准确。(4)蛋及其制品:禽蛋种类很多,它与人们日常生活消费关系密切,能否食用或者变质与否,通过感官鉴别即可作出结论。这对于广大消费者来讲是很适用的方法。(5)冷饮与酒类:冷饮与酒类的感官鉴别也具有很广泛的实用性。特别是酒中的沉淀物、悬浮物、杂质异物通过感官鉴别都可以直接检查出来。 。(6)调味品与其他食品:调味品主要是酱油、酱、醋及酱腌菜,其他食品如茶,糕点等等。这些食品都可以通过感官鉴别,把宏观指标不符合卫生质量要求者区分出来予以控制,严防流入市场造成不良影响。 总之,各种食品原料及其制品质量的宏观评价,都适用于感官鉴别方法。18、食品质量感官鉴别应遵循的原则要坚持对具体情况作具体分析,充分做好调查研究工作。因此,感官鉴别食品的品质时,要着眼于食品各方面的指标进行综合性考评,尤其要注意感官鉴别的结果,必要时参考检验数据,做全面分析,以期得出合理、客观、公正的结论。这里应遵循的原则是:(1)《中华人民共和国食品卫生法》、国务院有关部委和省、市卫生行政部门颁布的食品卫生法规是鉴别各类食品能否食用的主要依据。(2)食品已明显腐败变质或含有过量的有毒有害物质(如重金属含量过高或霉变)时,不得供食用。(3)食品由于某种原因不能供直接食用,必须加工复制或在其他条件下处理的,可提出限定加工条件和限定食用及销售等方面的具体要求。(4)食品某些指标的综合评价结果略低于卫生标准,而新鲜度、病原体,有毒有害物质含量均符合卫生标准时,可提出要求在某种条件下供人食用。(5)在鉴别指标的掌握上,婴幼儿、病人食用的食品要严于成年人、健康人食用的食人、健康人食用的食品。(6)鉴别结论必须明确,不得含糊不清,对条件可食的食品,应将条件写清楚。对于没有鉴别参考标准的食品,可参照有关同类食品恰当地鉴别。 (7)在进行食品综合性鉴别前,应向有关单位或个人收集该食品的有关资料,如食品的来源、保管方法、贮存时间、原料组成、包装情况以及加工、运输、贮藏、经营过程中的卫生情况;寻找可疑环节,为上述鉴别结论提供必要的正确判断基础。对食品进行感官鉴别时,除遵循上述原则外,还要注意以下有关要求:(1)食品卫生监督管理人员和其他进行感官鉴别的人员,必须具有健康的体魄,健全的精神素质,无不良嗜好、偏食和变态性反应,并应具有丰富的专业知识和感官鉴别经验。(2)检查人员自身的感觉器官机能良好,对色、香、味的变化有较强的分辨力和较高的灵敏度。(3)非食品专业人员在检查和鉴别感官性状时,除具有正常的感觉器官外,还应对所选购的食品有一般性的了解,或对该食品正常的色、香、味、形具有习惯性经验。 19、鉴别后的食品其食用与处理原则鉴别和挑选食品时,遇有明显变化者,应当即做出能否供给食用的确切结论。对于感官变化不明显的食品,尚须借助理化指标和微生物指标的检验,才能得出综合性的鉴别结论。因此,通过感官鉴别之后,特别是对有疑虑和争议的食品,必须再进行实验室的理化和细菌检验,以便辅助感官鉴别。尤其是混入了有毒、有害物质或被分解蛋白质的致病菌所污染的食品,在感官评价后,必须做上述两种专业操作,以确保鉴别结论的正确性。并且应提出该食品是否存在有毒有害物质,阐明其来源和含量、作用和危害,根据被鉴别食品的具体情况提出食用或处理原则。食品的食用或处理原则是在确保人民群众身体健康的前提下,尽量减少国家、集体或个人的经济损失,并考虑到物尽其用的问题。具体方式通常有以下四种;(1)正常食品:经过鉴别和挑选的食品,其感官性状正常,符合国家卫生标准,可供食用。(2)无害化食品;食品在感官鉴别时发现了一些问题,对人体健康有一定危害,但经过处理后,可以被清除或控制,其危害不再会影响到食用者的健康。如高温加热、加工复制等。(3)条件可食食品;有些食品在感官鉴别后,需要在特定的条件下才能供人食用。如有些食品已接近保质期,必须限制出售和限制供应对象。(4)危害健康食品:在食品感官鉴别过程中发现的对人体健康有严重危害的食品,不能供给食用。但可在保证不扩大蔓延并对接触人员安全无危害的前提下,充分利用其经济价值,如作工业使用。但对严重危害人体健康且不能保证安全的食品,如畜、禽患有烈性传染病,或易造成在畜禽肉中蔓延的传染病,以及被剧毒毒物或被放射性物质污染的食品,必须在严格的监督下毁弃。20、食品质量感官鉴别常用的一般术语及其含义酸味:由某些酸性物质(例如柠檬酸、酒石酸等)的水溶液产生的一种基本味道。苦味:由某些物质(例如奎宁,咖啡因等)的水溶液产生的一种基本味道。咸味:由某些物质(例如氧化钠)的水溶液产生的基本味道。甜味:由某些物质(例如蔗糖)的水溶液产生的一种基本味道。碱味:由某些物质(例如碳酸氢钠)在嘴里产生的复合感觉。涩味:某些物质(例如多酚类)产生的使皮肤或黏膜表面收敛的一种复合感觉。风味:品尝过程中感受到的嗅觉,味觉和三又神经觉特性的复杂结合。它可能受触觉的、温度觉的,痛觉的和(或)动觉效应的影响。异常风味:非产品本身所具有的风味(通常与产品的腐败变质相联系)。沾染:与该产品无关的外来味道、气味等。味道:能产生味觉的产品的特性。基本味道:四种独特味道的任何一种:酸味的、苦味的、咸味的、甜味的。厚味:味道浓的产品。平味:一种产品,其风味不浓且无任何特色。乏味:一种产品,其乏味远不及预料的那样。无味:没有风味的产品。风味增强剂:一种能使某种产品的风味增强而本身又不具有这种风味的物质。口感:在口腔内(包括舌头与牙齿)感受到的触觉。后味、余味:在产品消失后产生的嗅觉和(或)味觉。它有时不同于产品在嘴里时的感受。芳香:一种带有愉快内涵的气味。气味:嗅觉器官感受到的感官特性。特征:可区别及可识别的气味或风味特色。异常特征:非产品本身所具有的特征(通常于产品的腐败变质相联系)。外观:一种物质或物体的外部可见特征。质地:用机械的、触觉的方法或在适当条件下,用视觉及听觉感受器感觉到的产品的所有流变学的和结构上的(几何图形和表面)特征。稠度:由机械的方法或触觉感受器,特别是口腔区域受到的刺激而觉察到的流动特性。它随产品的质地不同而变化。硬:描述需要很大力量才能造成一定的变形或穿透的产品的质地特点。结实:描述需要中等力量可造成一定的变形或穿透的产品的质地特点。柔软:描述只需要小的力量就可造成一定的变形或穿透的产品的质地特点。嫩:描述很容易切碎或嚼烂的食品的质地特点。常用于肉和肉制品。老:描述不易切碎或嚼烂的食品的质地特点。常用于肉和肉制品。酥:修饰破碎时带响声的松而易碎的食品。有硬壳:修饰具有硬而脆的表皮的食品。无毒、无害:不造成人体急性、慢性疾病,不构成对人体健康的危害:或者含有少量有毒有害物质,但尚不足以危害健康的食品。在质量感官鉴别结论上可写成“无毒”字样。营养素:正常人体代谢过程中所利用的任何有机物质和无机物质。色、香、味:食品本身固有的和加工后所应当具有的色泽、香气、滋味。21、粮食质量感官鉴别常用术语及其含义未熟粒:籽粒不饱满、外观全部为粉质,无光泽的颗粒。损伤粒:虫蛀、病斑和生芽等伤及胚或胚乳的颗粒。筛下物:通过直径20毫米的孔筛的物质。无机杂质:泥土、砂石、玻璃、砖瓦块、铁钉类及其他无机物质。有机杂质:无食用价值的稻谷粒、草籽、异种粮粒及其他有机黄粒米:胚乳呈黄色,与正常米粒色泽明显不同的颗粒。颜色、气味:一批谷物的综合色泽和气味。22、食用油脂质量感官鉴别常用术语及其含义酸价:衡量油脂中游离脂肪酸含量的指标。游离脂肪酸含量越多,酸价越高,说明油脂的质量越差。过氧化值:油脂最初氧化的灵敏指标。过氧化值超过%时,即为油脂酸败的征兆。溶剂残留量:提取油脂时所用的有机溶剂正己烷等在油脂中的残留部分。溶剂残留多时,造成食用油脂异味大,影响食用。棉酚:存在于棉籽油中的一种黄色色素。棉酚有游离型和结合型两种。结合型无毒。棉酚一般是指有毒的游离型棉酚。油脂酸败:油脂长期贮存于不适宜的条件下,产生一系列的化学成分改变,使油脂分解出醛、酮、低级脂肪酸、氧化物和过氧化物等,造成油脂感官性状改变,如有哈喇味等。23、食糖质量感官鉴别常用术语及其含义颜色:糖的外观品质指标。白糖颜色要洁白明亮,红糖要红亮。糖颜色深浅与糖的纯净度有关。晶粒:糖的颗粒结晶而言。砂糖晶粒整齐、大小一致。富有光泽、晶面明显、晶粒松散、不粘手、不结块。气味与滋味:糖应具有的正常的气味与滋味。糖汁处理不净则带有异味,保管不妥则易沾污其他商品味,被微生物(酵母)污染易产生酒味和酸味。夹杂物:糖中不应含有的外来的各种异物,如砂土、泥块、草屑等。24、调味品质量感官鉴别常用术语及其含义(1)酱油色泽:普通酱油所具有的棕褐色,不发乌,有光泽。香气:酱油应当有一定的酱香气,无其他不良气味。滋味:酱油咸甜适口、味鲜回甜,无苦、酸、涩等异味。生白:酱油表面生出一层白膜,是一种产气膜性酵母菌引起的 (2)食醋色泽:食醋应具有与加工方法相适应的产品的固有色泽。气味:食醋应具有酸甜气味,不得混有异味。滋味:食醋应具有酸甜适口感,不涩,无其他不良滋味。霉花浮膜:食醋表面由微生物繁殖所引起的一层霉膜。醋鳗、醋虱:食醋在生产过程中被污染,在醋中有两种形态不同的生物存活,即醋鳗和醋虱。(3)酱色泽:各种

提取咖啡因的方法研究 生物制品无菌检查操作方法及要求

咖啡室毕业论文

咖啡厅装修之地面材料:咖啡厅地面以各种瓷砖和复合木地板为首选材料,它们都因为耐磨、耐脏、易于清洗而受到普遍欢迎。但复合木地板要注意环保要求是否合格,也就是单位甲醛释放量是否达标。瓷砖和复合木地板可选择的款式非常多,可适用于各种不同种类的装饰风格,价格上也有多种选择。如果选择石材地面则使空间高贵典雅,但要注意石材的放射性,为图豪华而将整个家都用石材包起来,却又因放射性污染太重而将石材全部敲掉这样就太不值得了。 咖啡厅地面材料不宜用地毯,地毯不耐脏又不易清洗,而咖啡厅多少有些散落的物品掉到地毯上很难处理干净,平时灰尘较多而又来不及吸尘清理,那咖啡厅的地面一不小心就会成为一个病毒库,对于天天敞开的公共的场所就太危险了。 咖啡厅装修之墙面材料:咖啡厅的墙面材料以内墙乳胶漆较为普遍,一般应选择偏暖的色调,如:米白色,象牙自等。为了整体风格的虚实协调,咖啡厅需要一个较为风格化的墙面作为亮点,这面墙可以重新描绘一下,采用一些特殊的材质来处理,如肌理墙漆、真石漆、墙布、墙纸,这些材料具有很好的肌理效果,通过对其款式的选择,可以烘托出不同格调的氛围,也有助于设汁风格的表达。 咖啡厅装修之顶面材料:咖啡厅的顶面处理就要根据总体空间安排是否吊顶。如果吊顶的话,一般采用石膏板再以乳胶漆饰面,顶上的乳胶漆尽量用纯白色的,便于把进入房间的光线很好地反射下来。 咖啡厅装修设计的要点主要体现在以下5个方面: 1、色彩的配搭。咖啡厅一般的色彩配搭都是随着客厅的,因为目前国内多数的建筑设计,咖啡厅和客厅都是相通的,这主要是从空间感的角度来考量的。对于咖啡厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为在色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多咖啡厅采用黄、红系统的原因。 2、咖啡厅的风格。咖啡厅的风格是由餐具决定的,所以在装修前期,就应对咖啡桌椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。 1)玻璃咖啡桌对应现代风格、简约风格。 2)深色木咖啡桌对应中式风格、简约风格。 3)浅色木咖啡桌对应自然风格、北欧风格。 4)金属雕花咖啡桌对应传统欧式(西欧)。 5)简炼金属咖啡桌对应现代风格、简约风格、金属主义风格。 3、咖啡配套用具的选择。咖啡配套用具选择需要注意与空间大小的配合,小空间配大咖啡桌,或者大空间配小咖啡桌都是不合适。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较。所以,先测量好所喜好的咖啡桌寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,避免过大过小造成的不便。 4、咖啡桌布的选择。 咖啡桌布宜应以布料为主,目前市面上也有多种选择。如你使用塑料咖啡桌布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开裂。 5、咖啡桌与咖啡厅沙发的配合。咖啡桌与咖啡厅沙发一般是配套的,但两者你是分开选购,需要注意保持一定的人体工程学距离(沙发到桌面的距离以30cm左右为宜),这样舒适度比较强。过高或过低都会影响正常食用姿势,引起胃部不适或消化。 现代壁挂已经突破了挂毯的范围。它有庞大的族群和特殊的审美特性,它顺应了现代生活方式的求新趋向和“返朴归真”的心态,也顺应了一些人释放渲泄个性的愿望。让咖啡厅装修以后,看起来更加亲切有趣;从形式设计上看,它们更趋无拘无束;从材质装修上看,它们更为质朴自然。首先现代壁挂的审美要素有四个方面: 一是题材美。除大空间之外,一般不用重大题材,而多用生动夸张的人物、动物、j物、小景以及轻松愉快的花、鸟、鱼、虫和抽象图案。二是材质美。即着重利用材料的质地和本色,在光与色、明与暗、粗与细、杂与纯与艳之间寻找对比与和谐。三是制作美。即通过材料的组合反映制作者的匠心,反映制作者在掌握材料特性、探求新的技巧方面的能力与水平。四是形式美。形式美渗透于题材美、材质美和制作美,是外形、色彩、图案的总概括。表现为大小、方圆、多少、细腻或粗犷、华贵或拙朴、含蓄或直白等数量和品质。其次,咖啡厅装修公司在装修设计的时候可以采用青瓦和稻草构建成的壁挂,风格自然、古朴,特别适合与中国传统风格的环境。

软装饰包括挂画,纱幔,以及古董花瓶等。硬装饰也很多,包括玻璃砖啊,木雕啊,还有软灯管、小射灯等的。不知道可不可以帮上忙。

嗯,来的就红啊 、吧v

咖啡馆等毕业论文

开题报告主要是讲解为什么要选这个题目和准备怎样来写这篇论文,而文献综述主要是讲在你所写的这个课题原来有过哪些人写过哪些研究,而且一般文献综述包括在开题报告里是开题报告的一部分。文献综述是综述前人写过的文章而开题报告主要是说你要怎么写为什么要写

那段时间的文字,黯然失色,就像是咖啡散去余温后,没有什么温度,喝下去也是那般的没有感觉。这一天再次到来咖啡厅,带着电脑,还有那份想写下文字的感觉。

或许都觉得咖啡厅总是那么安静,坐久了却会发觉,其实咖啡厅也是挺多杂音的。吧台上蒸馏咖啡机的隆隆声,挂在门上铃铛的清脆的响声,是不是也有顾客点餐的声音,还有就是咖啡杯碰到桌子时的声音以及叉子和碟碰击发出的声音……

在一个角落,默默坐在单人沙发上,把电脑电源插好,接着写下文字……咖啡杯,余温还在消散,一边喝着玛奇朵,一边敲击着键盘,就像是在这个角落里,这个世界对我来说,静止了。我一直都很喜欢这种感觉,灵感总是一直用处,但是在敲击键盘的同时,咖啡的温度总在消散,一篇文章下了,余温已经消散了。

总觉得,在咖啡厅里刻印寻回文字的色彩,很淡然,不耀眼,但不是光彩,一种淡雅。假期累了时不时便会和母亲一起去咖啡厅,静静地要不看书要不拿上电脑写文,时间便会流逝很快。

午后的阳光照进窗户的时候,望着外面时不时经过的人,或许会是繁忙地赶着做什么事情,或许就是假日出来走走。看着那些匆匆走过的人,脚步总是那么紧凑的。有时候拿着咖啡,看着窗外,就像是看着时间匆匆在自己面前走过,没有声音。

咖啡厅里,有很多人都喜欢带上书或者电脑或者是其他的文件,一边喝咖啡,一边忙碌的做些什么。看着母亲带着一叠账单拿着电脑输入数据,在看着自己电脑上的这些文字,时间都在这屏幕上流逝了。

我还是比较喜欢在咖啡厅写作,家里,坐在书桌前虽然也是拿着咖啡,不过,除了一直单曲循环去播放的音乐,就没有任何别的声音,就像一个封闭的空间,总有一种压抑感。即便是咖啡厅多了许多杂音,但是,在一个角落里,就像是独自一人的世界。一个陌生的地方,周围又有着陌生的人,但都在忙碌着什么。

像这样,一个下午过去,找回了曾经失去的感觉,还有那些文字的色彩……即便是咖啡的余温已经消散的差不多,窗外阳光也慢慢退去……

那段时间的文字,黯然失色,就像是咖啡散去余温后,没有什么温度,喝下去也是那般的没有感觉。这一天再次到来咖啡厅,带着电脑,还有那份想写下文字的感觉。

或许都觉得咖啡厅总是那么安静,坐久了却会发觉,其实咖啡厅也是挺多杂音的。吧台上蒸馏咖啡机的隆隆声,挂在门上铃铛的清脆的响声,是不是也有顾客点餐的声音,还有就是咖啡杯碰到桌子时的声音以及叉子和碟碰击发出的声音……

在一个角落,默默坐在单人沙发上,把电脑电源插好,接着写下文字……咖啡杯,余温还在消散,一边喝着玛奇朵,一边敲击着键盘,就像是在这个角落里,这个世界对我来说,静止了。我一直都很喜欢这种感觉,灵感总是一直用处,但是在敲击键盘的同时,咖啡的温度总在消散,一篇文章下了,余温已经消散了。

总觉得,在咖啡厅里刻印寻回文字的色彩,很淡然,不耀眼,但不是光彩,一种淡雅。假期累了时不时便会和母亲一起去咖啡厅,静静地要不看书要不拿上电脑写文,时间便会流逝很快。

午后的阳光照进窗户的时候,望着外面时不时经过的人,或许会是繁忙地赶着做什么事情,或许就是假日出来走走。看着那些匆匆走过的人,脚步总是那么紧凑的。有时候拿着咖啡,看着窗外,就像是看着时间匆匆在自己面前走过,没有声音。

咖啡厅里,有很多人都喜欢带上书或者电脑或者是其他的文件,一边喝咖啡,一边忙碌的做些什么。看着母亲带着一叠账单拿着电脑输入数据,在看着自己电脑上的这些文字,时间都在这屏幕上流逝了。

我还是比较喜欢在咖啡厅写作,家里,坐在书桌前虽然也是拿着咖啡,不过,除了一直单曲循环去播放的音乐,就没有任何别的声音,就像一个封闭的空间,总有一种压抑感。即便是咖啡厅多了许多杂音,但是,在一个角落里,就像是独自一人的世界。一个陌生的地方,周围又有着陌生的人,但都在忙碌着什么。

像这样,一个下午过去,找回了曾经失去的感觉,还有那些文字的色彩……即便是咖啡的余温已经消散的差不多,窗外阳光也慢慢退去……

香港午后的阳光正好,落在肩上好像在被挠痒痒,让人显得慵懒,于是在街角找了一个比较冷清的小咖啡馆转了进去。 小咖啡馆店面不大,却很别致:碎花的落地帘,木头做的小桌椅,明暗适中的光线将空气中浓浓的咖啡香衬得更加诱人。人很少,都沉默着。挑了一张长桌在窗边落座,可以见到大街上来来往往的人。 他们点了餐,又互相搀扶着走到了我身边坐下,两人各坐在桌子的一边,从轻飘飘的包中掏出两本书和一副老花镜,眯起眼细细读了起来。 午后的阳光静静地透过窗帘的缝隙洒在木桌上,老人的银发上。银色的头发竟于阳光下折射出了几丝刺眼的光。

两位老人与雕塑没什么两样,过了许久才活动手指翻页,纸张裁剪后的整齐的边于空气中摩擦出一股细小的微尘。待杯子里被我洒了大量白糖的咖啡逐渐变温后,两人的餐盘上了极简单的下午茶:两块三明治和两杯看上去极苦的咖啡。 他们很熟练的将小勺放入杯中缓缓搅拌,一圈一圈的波纹在浓郁的颜色上荡漾开来。两人十分有默契地抬头望了对方一眼,自眼底出现的笑意让脸上的皱纹加深了。他们互相说了一个“please”后开始用餐。

我不知道该如何描述他们俩,他们身上有的只是温和,像一池没有涟漪的水,夫妻之间的亲情缓缓注入香气弥漫的咖啡厅。 他们静静地咀嚼着,没有发出过多除刀叉碰撞外的声响。咖啡馆的广播里在轻声地放着久石让的《sumner》。 真是一个让人心满意足的下午。 我目送着他们在向对方递出餐巾抹完嘴角的油渍后,又默默地将书放回包中,扯上拉链并肩走出了咖啡厅。

这对老外夫妇带给我了极大的触动,我从来没见过那么相敬如宾的夫妻,他们无言却满含温情的双眸在看向对方的一霎那便早已得知了对方的心意与话语。他们平静的一举一动和长久的厮守于进门那一刻起便已给我的心画上了美好的印象。 是不是我们也能以平静温和的态度去对待每一个人,每个城市呢?我不知道。自香港小咖啡馆这对老夫妇带给我的触动那刻起,我便开始努力这般了

下雨了,我在门内凝视.忽然看见那一滴滴晶莹的雨珠从天上落下来,无声的落在门前的台阶上.

小雨珠清澈透明,如同一个小小的玻璃珠.他美丽纯洁,活象一群快乐的小天使.它下的均匀,远远望去如同一位仙女编织的无形的网.他小巧玲珑、活波可爱,富有生命力.

看着看着,我猛的想到要摸一摸小雨珠.于是我伸开双手,顿时感到一阵凉爽.我低头一看,啊!雨珠早已把 *** 燥的手滋润了.小雨珠,我真感谢你,星期日的雨天我再也不会寂寞了.虽然我听不见伙伴的欢笑,单我拥有了一个新朋友小雨珠.

雨珠还是那样静悄悄.别看雨珠小,没有它,五谷就不会丰收,百业也不会兴旺.

啊!雨珠你是生命的源泉、幸福的使者.

科威尔是澳大利亚墨尔本大学的学生,大学毕业后,他和几个朋友一起开了一家咖啡馆。

由于咖啡馆的位置有点偏僻,加上咖啡馆没有什么鲜明的特色,每天来喝咖啡的顾客寥寥无几,生意一直冷冷清清。到最后,几个朋友相继撤出找别的工作去了,只剩下科威尔一个人苦苦坚守。

一天,愁闷的科威尔奉父命坐火车去另一座城市看望孀居的姑姑,捎带着散散心。在火车的硬座车厢,科威尔坐在一个靠窗的位置,他漫无目的地把目光伸向车窗外,风景美丽极了,他忧郁的心情一下豁然开朗起来。

科威尔正聚精会神地看着车窗外迷人的风景,忽然,一缕浓郁的咖啡香气飘进鼻孔。循着香气,科威尔看到过道对面两个硬座之间的小桌上放着一杯咖啡,座位上,是一位衣袂翩翩的公主一样的女孩,她一边端起杯子慢慢呷上一口咖啡,一边悠然自得地欣赏着车窗外的风景。

科威尔立刻被这幅优美的画面吸引住了,这样的场景多么温馨、自然和祥和啊!就在这一刻,他脑海中突然闪出一个火花:“如果在行驶的车上开一家咖啡馆,生意会不会好一些呢?” 科威尔决定把豪华大巴改成一个能行走的咖啡馆。他购置了一辆豪华大巴,请专业人员把大巴内的座椅全部撤掉,更换成一排排卡座,卡座之间放上长方形的橡木条桌。

大巴的车尾部分被改成了专门的咖啡调制室,有两名专业的咖啡师在调制室内悉心为顾客提供顶级服务。整个大巴布置得温馨而舒适,可容纳20多名客人。

顾客可以在车上一边享用香浓的咖啡,一边随着缓缓行驶的大巴欣赏沿途两边的街景,感受自己,享受生活。 经过一段时间的谈判,科威尔和公交公司达成协议,他可以使用公交公司的站牌,在公交站牌底下,挂上他的“咖啡巴士”站牌,人们在上班或下班等待公交车时,会一眼看到“咖啡巴士”站牌。

“咖啡巴士”站牌画着一杯香浓咖啡的图案,写着行车路线、到站时间、“咖啡巴士”的简介以及每杯咖啡的价格。谁都可以免费乘坐“咖啡巴士”,只要点上一杯咖啡即可,当然这杯咖啡要比一般咖啡馆里的贵上一些。

“咖啡巴士”自“行走”以来,受到广大白领的关注和青睐,他们在工作一天下班后,都十分乐意登上安静优雅的“咖啡巴士”,一边倚窗喝着香浓温暖的咖啡,一边惬意地欣赏着车窗外的风景,暂时放下世间的一切烦恼,什么都不想,放松心情,释放压力。越来越多的人慕名登上“咖啡巴士”,体验一把在行走的咖啡馆里喝咖啡的感觉。

一时间,“咖啡巴士”名声大振,前来光顾的顾客爆满。 创新,往往来源于生活中瞬间的灵感,别具一格的创新,能化腐朽为神奇,让一切皆有可能。

爱如咖啡,苦甜相依。

妈妈对我的爱就是这样的。我七岁那年的一天,天气晴朗,万里无云,明媚的阳光钻到人的心窝里,暖洋洋的。

妈妈左手拉着我,右手扶着自行车,缓缓地走在水泥路上。今天我要做一件大事—学骑自行车。

对于我这个年龄的孩子来说,是很难的。来到目的地,妈妈扶着我跨上了车,由于当时我个子不高,坐上去脚尖都碰不到地,所以妈妈不得不把车座降低,配合我的高度。

一开始,妈妈先坐在后座上,用脚移动,并教我要点:“踏快点,不准停,不然找不到平衡。”我努力按照妈妈的意思,练了一次又一次,也失败了一次又一次,后来,终于找到了一点感觉。

于是,妈妈提出换下练习的方式:妈妈跟在后面走,手抓后座,让我骑。我感觉十分害怕,心里充满了恐惧,脑子里也只是想着同一个问题:如果摔下来怎么办?妈妈似乎看穿了我的心思,含蓄一笑:“我会抓牢的,放心吧!”抬起头,对上了妈妈那满是笑意的眸子,顷刻间,我心里的恐惧如玻璃一样破碎了,化成了无数片碎片,消失得无影无踪,我充满了安全感,便坚决地点了点头。

谁知在我骑了一段路后,妈妈毅然松开了手,我发觉车子变轻了,回过头想问妈妈为什么,却只看见了妈妈愈来愈远的身影。我顿时慌了手脚,一个不小心,重心不稳,“啪”的一声,我最害怕的事发生了,连车带人摔在了地上。

我一见这情景,又看到妈妈匆忙赶来的样子,还感觉到了从膝盖上传来的疼痛,心一收,“金豆豆”就不争气地流了下来,心中充满了埋怨。妈妈却没有显得那么慌张,看着那张脸,竟可以感觉到丝丝笑意:“哭什么,你刚才骑了那么远,应该高兴啊!”我一听,态度立马三百六十度大转弯,大袖一挥,擦了擦眼泪,笑容重又回到了脸上。

我虽然摔了一跤,但是却学会了骑车,这都得感谢妈妈的放手。哦,爱如咖啡,爱如咖啡。

(一)教与学“三人行必有我师焉” ——孔夫子此言极是!但其实即使“两人行”也必有我师,甚至“独行”也有我师!师者——传道授业解惑也!作为老师,让学生通过教学学到东西是首要目标,那么同时如果自己也能从中学到东西的话,虽然那代表着自己水平不足有待提升但也算是一件实实在在的好事。

这段时间总被人“老师”“老师”的称呼,直到现在还是有些不习惯有些不自然——因为在咖啡的面前我们都是刚入门的学生而已,我却因为早几日入门在这里占着天时地利被推倒“老师”的位置,我倒宁愿你们都叫我“师姐”……每天结束完工作,总结一下一天所做,发现自己每天都有很多不足,试着去改变的过程,又让自己学到了很多。而且,即使从学员身上,总会不时有闪光点或黑洞提醒我要做得更好或者该注意什么问题。

教与学之关系,竟如左手右手之亲密。在学习中成长,在他人学习的过程中成长,在教他人的过程中教自己成长…… (二)咖啡本无“味”,全靠有心人提到咖啡,大概有一半人会想到“情调”,另会有一半人会想到“文化”,当然也许有人会想到“艺术”或者其它高雅之词。

也因为咖啡被关上“高雅”的定语,所以我这个做咖啡的,常常也跟着沾光,跟着被羡慕被抬举被高估,跟那些叱咤风云号令公司上下的经理说起咖啡的时候,一见他们那种因不解而把咖啡解读成“高品位”“文化”而连唱赞歌的情景,再加上因不了解在唱赞歌时稍许的不自然,我这边也先跟着就不自然起来了,感觉好像自己打着咖啡的幌子欺世盗名一样。有时候不免问自己:我到底是为什么这般爱咖啡?是因为她的“品位”她的“文化”吗?——不是,如果那样我可能更爱茶更喜欢酒。

这段时间下来,才知道自己并不是因为爱咖啡才做咖啡,而是因为做咖啡,想做好自己所做的,所以才越来越爱咖啡。曾经试想过如果我现在做的不是咖啡,那会怎样?如果我做的是油条那么我一定会创造出一种好吃又健康,外皮金黄酥脆里面松软又有嚼头,吃过之后满口香甜的油条;如果我做的是煎饼果子呢那我的煎饼和果子都会和别家不一样要用最好的材料作出最漂亮的形状——精品煎饼果子……也许有一天会做成人民大会堂国宴用煎饼果子,走出国门,连 *** 大人出门时都要派专机拉我的煎饼果子车出去……白日梦一大堆,但是清楚的一点是其实咖啡本质上跟油条,跟豆浆,跟煎饼果子,跟馒头没有什么区别,并非天生“品位”“高雅”所有的东西都一样,做的人用心了,才会专业,做的人没有水准,再精致的东西也做不出品位来。

所以一直紧紧告诫自己也叮嘱童鞋们要用心,要专心,要全心全意去追求一杯完美的咖啡……(三)城市,咖啡馆这个小城,据说也有几家不错的咖啡馆——从网上搜来的。去了一家发现却并没有太多惊喜,或许是太大太杂反而少了主题少了灵魂,唯独喜欢的一点是楼上楼下到处都种着很多幸福树——这里的人,该都是很幸福的吧!不过结账离开的时候,看几个年轻人围在吧台边吐着烟圈儿边调侃,突然有点小迷惑:咖啡馆里的幸福是应该萦绕在烟气中呢还是沉淀在咖啡杯底呢? 城市,应该有咖啡馆,而且应该有禁烟的咖啡馆,应该有禁烟又有灵气,有灵气而又有人文气息的咖啡馆——我想到了老高的咖啡空间和老高的坚持……。

苦涩的咖啡,想起来,会让你回味无穷。

鲜甜的果汁,纯净的凉白开,却都只是一带而过。惟独那酸的,苦的东西,才最令你难忘。

——题记我是一个名叫幽诺琪的女孩子。虽然家境优越,但从小就在孤独中度过。

唯一一个从小长到大的朋友,却只因一件事离开了我,她的名字叫做姚粤岚。“每次走过这间咖啡屋,忍不住慢下了脚步。”

我一边唱着这首自己最喜欢的歌,一边吃着妈妈给我留下的哈根达斯冰激凌蛋糕,但是,却没有一股兴奋之感。突然,电话响起了:“额,诺琪,爸爸和妈妈晚上都有客户,你自己出去到肯德基吃吧。

好,就这样了,再见。“恩,爸爸妈妈再见。”

挂上电话,我的心里非常失落。在我的印象中,一家人一整月才能在一起吃顿饭,而且到中间,还会有一个一个的电话去打扰我们。

所以,我是在孤独中长大。成绩好有什么用?家境好有什么用?我需要的是关心与体贴!每当我捧着红红的奖状,豪华的奖杯推开门,等待的却不是一个个笑脸,而是一片安静的家。

放学写完作业,我不能与家人谈心,更别说去旅行,游玩了。只有到10点,12点,我才能听见一声门铃。

小时候,我还有外婆和奶奶,可现在,我连很多友情都失去了,所以我感激的是她,——姚粤岚。第二天一大早,我拿过几片面包,喝了一杯酸牛奶和一杯麦片,就穿好校裙,佩戴红领巾上学去了。

一路上,一个个熟悉的面孔,响亮清脆的声音响起:“大队委员好。”“嗯,小妹妹你好”。

“good morngin!”“啊,岚岚!你早上好啊。”“呵呵。

诺琪,就不要再说这些了。我放学后去书屋借书,你去吗?”“我去啊。

这次,我要借《子夜》,和《傲慢与偏见》。你呢?”“那我就借《羊脂球》和《杨家将》吧。”

两人手牵着手,肩并肩的走进了教室。一看到这两个优异生,讲台上的那位男老师心情似乎都变好了。

“夏老师,这是我的作业,另外还有对昨天上的那篇课文自己的理解,你先看看吧。”说完,我从书包中拿出一本小奖本,递给了夏老师。

那是一本封面精致,而且玲珑娇小的笔记本,夏老师看了那几排娟秀的字体,满意的点了点头。“两位同学,请到座位上去吧。

好,现在我们把书翻到82页,来学习新课:《南沙卫士。》”下课铃随着时间的移动渐渐的响起了。

粤岚走到我的身边,说道:“借书之后,我们向南边绕个道,去咖啡店吃点东西吧。”“嗯,没问题。”

来到咖啡店,两人的心情很愉快,因为那家西餐店的名字就叫做:《其月》。来到店中,两人同时用小小的声音说:“两杯上岛咖啡,不要加糖哦。”

不知道为什么,两人都有这样的癖好,对甜的东西极其敏感。所以,也就增加了对苦味道的喜爱。

其实最吸引他们的是,入嘴后那阵回味无穷的感觉。从店中出来,我依然很高兴,但是,我并不知道,马上就会有一件事,使我伤心透顶。

回到家,我只炒了两个菜,有我最爱吃的土豆,还有红烧肉。一尝,味道还不错。

下午去上学,我和粤岚打招呼,没想到她却翻了一个大大的白眼,没有理会我,独自走开,和别的女同学交流谈心去了。我很是惊讶,她上午还好好的呀,怎么现在,就更变了个人似的?放学了,我是在按耐不住自己的疑惑,去找她了。

她却朝着我哄了一声:“你还好意思说!有同学告诉我,你根本都不是想真心与我做朋友,只是想利用我来换取你的开心罢了。不然,你为什么对别人那样高傲,唯独对我热心?”我听了她这句话,心都要碎了。

我对你热心?那是因为我信任你,喜欢你呀。难道,我们的友情还比不过一个同学仅仅几句挑唆吗?回家路上,我强忍着眼泪,它却还是不争气的流了出来。

晚上,我独自站在阳台的月光下,数着星星,拿出了那条玉佩。因为这个是羽哥哥去新加坡留学前留给我的,并对我说:“琪琪,以后,看到这个吉祥物就好比看见我,这样,哥哥就可以永远陪在你的身边了。”

“哥哥,哥哥,我好想你,我最关心的人却只因如此离我而去了,我真的很伤心!粤岚,难道我们之间彼此这点信任都没有吗?好,既然我连最需要,最渴望的东西都已经失去了,那,我还是离开她们比较好。”第二天,我想把转学的事情告诉爸爸妈妈,她们先很是疑惑,但在晚上的时候,他们竟然很爽快的同意了,可是,我的心里却像撒了一把盐,我现在才知道,原来忘记一个交触过很久的人,是那么的困难。

就这样,我离开了那所学校,离开了粤岚。我们之间再也没有联系了,虽然我还是每天等着电话,等着那个熟悉的电话号码,熟悉的声音,但还是将她错过了,虽然,我不知道她是否还在意着我,已经后悔了,但却因自尊心的原因不和我联系,但是,一切都已经晚了,晚了。

之后的几个月,几年,我还是喜欢时不时去那个咖啡屋,虽然它会勾起我痛苦的回忆,但我还是喜欢那苦尽甘来的滋味,同时想着和粤岚在一起的日子…。

后记:其实,我虽然以幽诺琪的语调来叙述整个故事,但是这并不是真实的。姚粤岚代表着我班上的另一个女同学,可是我们现在还拥有着宝贵的友情。

可能大家会觉得,只是为了一点友情就转学有点过,但是,在这篇文中,幽诺琪是一个外强内弱的女生,她忍受不了任何打击,更何况那是个她最在意的一个人。

需要我写的 关于人类最初认识咖啡的故事发生在五、六世纪。公元6世纪,埃塞俄比亚人统治也门50年,咖啡传播到阿拉伯世界的也门地区,人们开始大量种植咖啡树。16世纪,土耳其人占领了也门,当地的咖啡种植已经初具规模,土耳其人开始将咖啡资源利用起来,经也门的摩卡港出口欧洲赚外汇。虽然19世纪摩卡港被苏伊士运河取代,但是“摩卡咖啡”已经是菜单上的保留节目了。

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