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2014-2015食品科学与工程、食品质量与安全专业《食品科学导论》课程论文1、课程论文题目以学号尾号为准,一一对应以下题目的编号,不得随意更改。论文题目可依据自己的调查情况作出更改,但关键字必须与给出的题目一致!1.
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不止金融专业,各个专业的导论论文都可结合专业导论课程内容和自身学习目标,谈谈自己的体会和四年的学习规划。计划分析专业导论课程的内容,可查阅资料写金融专业的内涵,要求条件,就业发展的前景与我国金融发展情况。
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“和”字从“禾”从“口”,“以和为美”的传统审美观念同样对中国食文化有着深远的影响,中国传统烹饪处处力求达到和谐的境地。《周礼》中所说的“割烹煎和”,为“和”是
2、了解烹饪学科的发展前沿,具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力;3、利用现代信息技术获取有效信息的能力;4、具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强
一、厨房里的化学---调味品篇 1.炒菜时在油热了的情况下放入一些食盐,会起化学反应,对身体是有害的。研究表明,传统的烹饪方法对食品对食物中的营养有很大的破坏:
《烹饪概论》《烹饪原料学》《烹饪工艺学》《烹饪营养与卫生》《餐饮管 理》《成本核算》等 就近几年的调查来说,营养师是比较缺少的职业。国家规定供给200人以上的食