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现在,食品科技界正在探索按预定要求控制一些食品的Aw值,以达到免杀菌保存食品的可能性.虾仁制品的干制是通过降低虾肉中的含水量与水分活度(Aw),以抑制微生物的繁殖,达到长期保存的目的.一般Aw<时,贮存更加安全,但虾肉干制到Aw
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杜拉拉candy 5人参与回答 2024-09-20 一、学术论文英文参考文献标注格式。 按照现行规定,学术期刊中论文参考文献的.标注采用顺序编码制,即在文内的引文处按引用文献在论文中出现的先后顺序以阿拉伯数字连续
秋日偶语 5人参与回答 2024-09-20 2、论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容（100字左右），应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词（3～5个）。
hua爱美食 5人参与回答 2024-09-20 Food security and the performance of the agricultural sector Agricultural develo
吃客声声 5人参与回答 2024-09-20 1、促生完全生机原理：维持食品最低生命活动的保藏方法。用于新鲜水果、蔬菜等食品原料的保藏。(果蔬的气调保藏和冷藏)2、抑生假死原理：抑制微生物和食品的生命活动及
薇枫1988 5人参与回答 2024-09-20 
