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饮食文化论文篇1 浅析台湾饮食文化 摘要:饮食是一种生活,也是一种文化表现。台湾特殊的历史背景、突出的海岛特征、独特的文化习俗融合形成了多元化的饮食文化。台湾饮食文化以福建闽南饮食文化为主,但又结合了中国大陆各地的饮食文化特点。
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中西方文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,这种差异主要来自中西方不同的思维方式和处世哲学。 一、饮食结构 我国历史悠久,地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,动植物品类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础。
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[1] 卞浩宇. 跨文化交际下的中西饮食文化比较研究[D]. 中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士), 2006,(05) .[2] 边文竞. 饮食文化影响下的餐具设计[D]. 中国优秀硕士学位论文全文数据库, 2008,(11) .[3]
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1. 大冢滋 食文化史 1993()2. 森永义彰 改稿食物史 1992()3. 黎虎 汉唐饮食文化史 1998()4. 贾蕙萱 中日饮食文化比较研究 1999()引证文献(3条)1. 刘浩宇 酱油发展现状及安全性分析 [期刊论文] -
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小路要减肥 5人参与回答 2024-12-15 ,2003..[2]中国营养学会 .平衡膳食宝塔 及其应用[M].北京:中国轻工业出版社,2000..[3]中国营养学会.中国居民膳食指南[M].北京:中国轻工
写下文字 6人参与回答 2024-12-15 (04) . [2] 徐静波. 试论日本饮食文化的诸特征[J]. 日本学刊, 2008, (05) . [3] 徐静波. 论日本肉食禁止和开禁的思想因素[J].
鹿脸脸舅舅 5人参与回答 2024-12-15 1. 米饭和粥 饭是韩国饮食的知主食，大部分人吃白菜饭。为增加营养也有时添加豆类，栗子，高梁，红豆，大麦，谷物。粥是营养价值高的饮食。种类很多，有添加米，红豆，
wisteria1221 5人参与回答 2024-12-15 [1] 卞浩宇. 跨文化交际下的中西饮食文化比较研究[D]. 中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士), 2006,(05) .[2] 边文竞. 饮食文化影响
不想吃成胖嘟嘟 5人参与回答 2024-12-15 