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英语名称：yeast 酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力，可将酵母分成三类：
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7. 孔林,郝勃,喻子牛。富锌酵母的选育及其培养工艺。食品与生物技术学报2006,25(6)97-101,1238. 孙笑.漫话酵母锌【J】.同济医科大学学报,2003,(3).9. Vinson JA, Tompkins TA, Agbor bioavailability of mineral
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生态聚合液在环保中的作用机理是以光合菌群和酵母菌群为主导,协同其它有益微生物共同作用,综合它们的分解、发酵、合成等功能,对有害气体先以脱氢的形式使其无害化。通过氧化、还原、发酵等途径,产生抗氧化物质,
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一般传统干酵母(dry yeast):是把新鲜酵母低温干燥而制成的。因其含水量低，在未开封的状态下可保持一年。由于这种状态的酵母菌在这个环境中呈休眠状态，因此在揉入面团前，需要让酵母苏醒，唤醒酵母的活力。
7. 孔林,郝勃,喻子牛。富锌酵母的选育及其培养工艺。食品与生物技术学报2006,25(6)97-101,1238. 孙笑.漫话酵母锌【J】.同济医科大学学报,
雨樱花ran 5人参与回答 2024-11-27 7. 孔林,郝勃,喻子牛。富锌酵母的选育及其培养工艺。食品与生物技术学报2006,25(6)97-101,1238. 孙笑.漫话酵母锌【J】.同济医科大学学报,
chongyanyuan 5人参与回答 2024-11-26 冯杰在对酱油发酵研究中,以一株耐高盐增香酵母菌埃切假丝酵母为研究对象,用浓度为240g/L的氯化钠对菌株进行驯化以提高酵母在酱醪中的适应能力,并通过对发酵工艺的
WHMooooooooo 5人参与回答 2024-11-26 ※ 酵母菌人工合成染色体(Yeast Artificial Chromosome):一种能够克隆长达400Kb的DNA片段的载体,含有酵母细胞中必需的端粒、着丝
百合妖妖1990 5人参与回答 2024-11-26 1985年,中国酵母总产量已达11kt,其中面包酵母为5kt左右。 世界酵母生产正向大型化和自动化方向发展,生产过程已由计算机控制,劳动生产率高,如丹麦酒精公司
栤菊粅雨 5人参与回答 2024-11-25 