脂肪与健康的关系论文

同时,在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用,器官抗震作用。它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。 维生素 其种类繁多,主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。有些是能从外界吸收,如维生素A;

1、供给热能 脂肪可以为人体提供大量的热量。脂肪所含的碳和氢比碳水化合物多。因此在氧化时可释放出较多热量。一克脂肪可释放3千卡的热能，是营养素中产热量最高的一种。人体内缺乏热能的话是有影响的，

4、保温和保护 在机体及其组织器官的表面脂质可以起到润滑剂的作用，有效防止机械损伤。另外，皮下脂肪等还能防止热量散失，起着防寒剂的作用。5、参与机体代谢 脂类中的胆固醇在人体可以转化成多种激素物质，

脂肪包括中性脂肪和类脂,是人体重要的热能营养素。此外,脂肪中含有的磷脂固醇对增进大脑神经的功能有一定的作用;还有一部分脂溶性维生素,是供给维生素A、D、E、K的主要途径。因此,摄入的脂肪量应满足机体的需要。目前,有部分学生受“