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小吃货圈圈y
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小小兔121

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粤菜作为我国四大菜系之一,是中国各派菜系中形成最早的,也是最有影响力的,粤菜以取料之广, 烹调技法的多样,口味清淡鲜爽为特长。粤菜用料的广博.奇异,飞禽走兽,山珍海味,野菜山花均可入席。烹调技法在地方文化习俗和饮食习惯的基础上,

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小悟空harrywang

3、重味:中华饮食最注意食物的味,讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。4、重理:注意各种食物的搭配,以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。正是由于中华饮食讲究料、作、

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cestlavie88

珠江流域的粤菜系 粤菜系又称为广东菜系,也是中国四大菜系之一,也是没有争议的菜式之一。粤菜系同样地分为三个种类,其中包括潮州菜,广州菜,以及东江菜三大种类,其中广州是粤菜的主体,菜式清而不淡,鲜而不俗,

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想疯狂旅行

浙江,东濒大海[2] ,有千里长的海岸线,盛产海味,如著名的舟山渔场的黄鱼、带鱼、石斑鱼、锦绣龙虾及蛎、蛤、虾、蟹,平原,河道港叉遍布,著名的太湖南临湖州,淡水鱼名贵品种,如鳜鱼、鲫鱼、青虾、

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憨丶小包

中式菜肴已有四十几种烹调方法中国筵席个人剧也基本产生,饮食的风格形成以鲁苏奥四大菜系风味流派的飞跃使中国烹饪整体格局日趋向实膳食的新阶段。同时人类学会了种植和驯养,有了五菜、五谷、五畜、五果、和五味之说。南朝的酱、姜、

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    abc123459876 5人参与回答 2024-12-24