chensilong812
这个要看你关注哪些方面吧。然后查相关文献就可以了。化学的太广泛了。比如,近些年对某一类反应的反应条件的优化。比如对某种特殊催化剂应用于不同类物质的反应发展。比如,绿色化学的进展。没有限制的话,
西关少爷Billy
可见绿色食品工程是一项致力于环境保护,减少和消除食品污染的系统工程。发展绿色食品工程,可将对食品的化学污染的治理从治标转化为治本。1.树立环保意识,明确开发绿色食品工程的意义 当前,国际社会对环境问题的日益关注和IS
秋风泡泡
《中华膳海》中表述为:饮食文化指饮食、烹饪及食品加工技艺、饮食营养保健以及以饮食为基础的文化艺术、思想观念与哲学体系之总和。并且根据历史地理、经济结构、食物资源、宗教意识、文化传统、风俗习惯等各种因素的影响,
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1.面包烘烤规程:采用三段温区控制,即初温区(180~185℃)、中温区(200~210℃)、高温区220~230℃)。2.上下火控制:以利于面包膨胀、定型和着
1.家庭烘焙者是纯业余,也是纯兴趣,用的设备几乎没有什么是专门的,而专业的烘焙需要专门的工具和设备,像一般需要的设备有:和面机,冰箱,起酥机,打蛋机,电烤箱,醒
(1)按事件和发展过程来划分《皇帝的新装》(2)按空间转换来划分,如《老山界》(3)按内容变化来划分,如《从百草园到三味书屋》(4)按人物、场景变化来划分,如《
二、厨房里的化学---保鲜篇工业和科技的发展使得水产品加工已由过去简单的鲜、冻、干制、盐腌等几种初级加工产品发展成适合现代生活方式的多种多样的深加工产品,其工艺