happyzhang123
将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化（β-淀粉和α-淀粉）作用的温度（62～70℃）（糖化休止），以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法，
草菜一家
做成酵母可以吸收利用的小分子营养物质的麦汁 发酵-酵母繁殖，将麦汁发酵，转化为酒精，二氧化碳和风味物质，成熟澄清 过滤-去除酵母，提高啤酒稳定性 灌装-灌装啤酒，杀菌，成为风味一致，新鲜，
lin12345610
1、淡色艾尔 淡色艾尔（Pale Ale）最早是指用焦炭烘焙过麦芽之后再发酵酿成的啤酒（1624 年），大约 1703 年前后开始用“Pale Ale”这个名称。这种啤酒是艾尔啤酒中最主要的类型之一，
1、淡色艾尔 淡色艾尔（Pale Ale）最早是指用焦炭烘焙过麦芽之后再发酵酿成的啤酒（1624 年），大约 1703 年前后开始用“Pale Ale”这个名称
Hello，umi酱！ 5人参与回答 2024-10-02 1、淡色艾尔 淡色艾尔（Pale Ale）最早是指用焦炭烘焙过麦芽之后再发酵酿成的啤酒（1624 年），大约 1703 年前后开始用“Pale Ale”这个名称
愿无悲喜2015 5人参与回答 2024-10-02 【关键词】白酒酿造;工艺;创新 酒的品种繁多,就生产方法而论,有酿造酒(发酵酒)和蒸馏酒两类。酿造酒是在发酵终了稍加处理即可饮用的低度酒,如葡萄酒、啤酒、黄酒、
gaga1001mary 5人参与回答 2024-10-01 1、淡色艾尔 淡色艾尔（Pale Ale）最早是指用焦炭烘焙过麦芽之后再发酵酿成的啤酒（1624 年），大约 1703 年前后开始用“Pale Ale”这个名称
美丽心情day006 5人参与回答 2024-10-01 3、传统：酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。原料：绝大部分精酿啤酒全部采用大麦麦芽为发酵糖分来源，部分种类也会采用一
530katrina 5人参与回答 2024-10-02 
