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营山县位于四川省人口第二大城市南充市,四川盆地东北部,界于巴河、嘉陵江之间,东出达州通湖北,南近广安达重庆,西至南充进成都,北上巴中望秦川。营山历史悠久,人文荟萃,一提到家乡的饮食文化,
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一、饮食与人类文化精神(一)饮食文化的产生。(二)饮食文化的差异及其成因。造成不同地区、不同民族饮食风俗文化差异的主要原因:1、自然地理环境的差异。2、生产方式的差异。(三)饮食高度凝聚了人类文化精神。总之,
一、饮食与人类文化精神(一)饮食文化的产生。(二)饮食文化的差异及其成因。造成不同地区、不同民族饮食风俗文化差异的主要原因:1、自然地理环境的差异。2、生产方式
3、菽类比重大及豆制品多的特点,是东北文化区位内不能忽略的又一饮食文化特征。菽类之王大豆,是北方人的发明,也是北方人民的传统食物原料。菽类植物,如大豆、小豆、绿
1、 蔬菜类:含有丰富的维生素、矿物质等营养成份,有调剂饮食、增进健康作用。例如:①辣椒含有丰富的Vc,在补充人体营养的同时,辣椒能剌激唾液及胃液的分泌,故有健
一、饮食与人类文化精神(一)饮食文化的产生。(二)饮食文化的差异及其成因。造成不同地区、不同民族饮食风俗文化差异的主要原因:1、自然地理环境的差异。2、生产方式
1、 蔬菜类:含有丰富的维生素、矿物质等营养成份,有调剂饮食、增进健康作用。例如:①辣椒含有丰富的Vc,在补充人体营养的同时,辣椒能剌激唾液及胃液的分泌,故有健