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1、食用菌的蛋白质蛋白质是生命的基础。它不仅是构成人体组织的基本材料,而且是机体合成多种具有特殊生理功能物质的原料。人体的蛋白质含量仅次于水,约占体重的16%。一个体重60公斤的成人,体内有10-11公斤的蛋白质。对蛋白质的需求,
婷婷1029
课题研究方向一般是指学生在校期间,或者相关科研工作者在申报撰写论文过程中需要明确的研究方向。课题研究方向应在所研究课题历史基础上提出自己独特或者有所创新的研究方向以丰富学科知识体系。论文题目由教师指定或由学生提出,
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代料栽培,就是利用各种农林业副产物为主要原料,添加适量的辅助材料,制成培养基,来代替传统的栽培材料(原木、断木)生产各种食用菌。代料栽培的原料阔叶树木屑、部分针叶树木屑(如:柳、杉、红松)以及刨花、纸屑、
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5、紫外线杀菌试验 6、紫木耳的高产生产试验 7、平菇的高产生产试验 8、木本植物的扦插试验 9、无根豆芽菜的生产试验 10、食用菌病虫害防治试验 二、食品安全、食品营养方向 1、综述转基因食品的安全性 2、
\x0d\x0a\x0d\x0a维生素:食用菌的营养价值之所以高,还在于它含有多种维生素,尤其是水溶性的B族维生素和维生素C,脂溶性的维生素D含量也较高。\x0
10、食用菌病虫害防治试验 二、食品安全、食品营养方向 1、综述转基因食品的安全性 2、保健品的发展前景 3、有关某一具体食品的营养素的分析和检测(比如,鱼,肉
(1)食用菌种类丰富, 从中筛选质昧优良 的菌种选择余地大。尤其在野生食用菌资源调 查、分类、鉴定方面,已做了大量工作。同时对 影响食用菌利用有关的霉蘑菇种类、
多食不会发胖和诱发心血管疾病。食用菌中还含有大量的维生素,每100克鲜草菇中维生素C含量高达207毫克,比西红柿中高20倍;香菇中维生素D含量也较高。食用菌还是
【摘要】 草菇是人们十分喜食的鲜美食用菌 ,广东省气候炎热 ,特别适宜种植草菇。近年来栽培面积很大。由于草菇生育期极短 ,对原料利用不多 ,菇渣中还有大量养分
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