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由食物生物本身产生的，或寄生在食物生物中的危害因素主要有三类：第一类为天然毒素。目前已知的植物毒素约有1000余种，例如生物碱、酶类、过敏物质、天然致癌物等；微生物毒素主要有细菌毒素、霉菌毒素和真菌毒素等。

1、《生物必修1》人民教育出版社 2、《生物化学》 第六版 人民卫生出版社 主编: 周爱儒 副主编:查锡良 3、《登上健康快车》北京出版社 主编:关春若 4、《高中生物基础知识手册》第七次修改 北京教育出版社 主编:

关于生物的科技论文范文篇一 如何学好高中生物 生物学是 自然 科学中的一门基础学科,学科的特点不仅具有理论的严密性,同时更具有应用的广泛性。高中生物更侧重于生物科学理论的学习和其应用方面,它研究的内容包括生物的结构,生理,